Προσθέστε ένα μικρό κομμάτι λαχανικών στα φαγητά που σας αρέσουν ήδη. - Δοκιμάστε μια διαφορετική υφή. - Μην αποθαρρύνεστε από τα κατεψυγμένα λαχανικά. - Απολαύστε τα με το πρώτο πράγμα της ημέρας. - Παίξτε με τις γεύσεις.
Ενώ η χυμοποίηση μπορεί να είναι ένας τρόπος για να πάρετε πολλά φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας, η διαδικασία τους αφαιρεί εντελώς τις φυτικές ίνες και σας αφήνει με μια συγκέντρωση ζάχαρης.
Μπορείτε να συνδυάσετε φρούτα και λαχανικά, ή ακόμη και να τα χρησιμοποιήσετε μόνο λαχανικά.
Η κατανάλωση λαχανικών παρέχει οφέλη για την υγεία. Οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερα λαχανικά και φρούτα στο πλαίσιο μιας συνολικής υγιεινής διατροφής είναι πιθανό να έχουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής προσβολής και του εγκεφαλικού επεισοδίου, και ορισμένοι τύποι καρκίνου.
Το σημαντικό εδώ είναι να βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε λαχανικά στη διατροφή σας.
Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να σας προστατεύσει από τον καρκίνο, τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις. Τρώτε πέντε είδη λαχανικών και δύο είδη φρούτων κάθε μέρα για καλή υγεία. Οι περισσότεροι Αυστραλοί δεν τρώνε αρκετά φρούτα και λαχανικά. Όταν αγοράζετε και σερβίρετε φρούτα και λαχανικά, στοχεύετε στην ποικιλία, ώστε να λαμβάνετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και τη μεγαλύτερη ελκυστικότητα.
Τρώτε φρούτα και λαχανικά με τον τρόπο που τα παρείχε η φύση - ή με τεχνικές μαγειρέματος χωρίς ή με χαμηλά λιπαρά. Δοκιμάστε να μαγειρεύετε τα λαχανικά σας στον ατμό, να χρησιμοποιείτε σάλτσες με λίγες θερμίδες ή χαμηλά λιπαρά και να χρησιμοποιείτε βότανα και μπαχαρικά για να προσθέσετε γεύση. και το τηγάνισμα ή η χρήση σάλτσας ή ντρέσινγκ με πολλά λιπαρά θα αυξήσει σημαντικά τις θερμίδες και τα λιπαρά του πιάτου.
Ενώ μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, οφθαλμολογικών παθήσεων και πεπτικών προβλημάτων, η ταπεινή ομάδα τροφίμων έχει επίσης συχνά διαφημιστεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων - κάτι που σύμφωνα με νέα έρευνα, στην πραγματικότητα δεν ισχύει.
Περίληψη. Η καθημερινή κατανάλωση λαχανικών είναι σημαντική για την υγεία. Παρέχουν βασικές βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Οι έρευνες δείχνουν σταθερά ότι οι άνθρωποι που τρώνε τουλάχιστον 5 μερίδες λαχανικών την ημέρα έχουν τον χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων.
Αντικαταστήστε το βουβαλίσιο κοτόπουλο με βουβαλίσιο κουνουπίδι. - Ρίξτε φύκια στο ποπ κορν σας αντί για αλάτι. - Βάλτε ένα φλιτζάνι σπανάκι σε ένα smoothie που δεν είναι καν πράσινο. - Καλύψτε κυριολεκτικά μια πίτσα με λαχανικά.
Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και άλλων ασθενειών.
Ίσως δεν είναι η πιο υγιεινή πρόταση στη λίστα, αλλά μπορεί να λαμβάνεται υπόψη από καιρό σε καιρό, αν προσπαθείτε να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας.
Ενώ η κατανάλωση λαχανικών στον ατμό από μόνη της είναι πάντα μια καλή ιδέα, κυρίως επειδή τα λαχανικά μαγειρεύονται στον ατμό, διατηρώντας παράλληλα μεγάλο μέρος του θρεπτικού τους περιεχομένου, κάποιοι άνθρωποι τα βρίσκουν απλά απλά γευστικά. Ποια είναι τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά για να τρώτε; Ακολουθεί ένας κατάλογος με τα δέκα κορυφαία λαχανικά και φρούτα που είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία. Θυμηθείτε, η ιδέα είναι να τρώτε ποικιλία χρωμάτων στα φρούτα και τα λαχανικά. Τα βατόμουρα περιέχουν αντιοξειδωτικά, συγκεκριμένα ανθοκυανίδια, τα οποία είναι ένα φλαβονοειδές που συνδέεται με τη γνωστική ικανότητα.Με την πάροδο του χρόνου, το σώμα σας μπορεί να προσαρμοστεί σε μέτρια επίπεδα κατανάλωσης λαχανικών (δύο έως τρία φλιτζάνια την ημέρα) μέσα σε λίγους μήνες, αλλά αν τρώτε συστηματικά περισσότερο από αυτό, πιθανότατα θα συνεχίσετε να αισθάνεστε φουσκωμένοι.
Λοιπόν, πριν μπορέσετε να προσθέσετε οποιοδήποτε χυμό στη διατροφή σας, θα πρέπει πρώτα να επενδύσετε σε έναν αποχυμωτή, ο οποίος είναι κατασκευασμένος ειδικά για την αφαίρεση του πολτού και των σπόρων των φρούτων και των λαχανικών.
Η προσθήκη μιας καλής μερίδας λαχανικών στα γεύματά σας είναι σημαντική για την αναπλήρωση των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών στο σώμα σας.
Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να βρείτε τρόπους για να ενσωματώσετε τα λαχανικά στη διατροφή σας που σας αρέσουν, που είναι βολικοί και που λειτουργούν ειδικά για εσάς.Κρατήστε φρέσκα λαχανικά και φρούτα πλυμένα, κομμένα και σε κοινή θέα στο ψυγείο, ώστε να είναι εύκολο να τα αρπάξετε όταν το παιδί σας πεινάει. Διατηρείτε αποξηραμένα, κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα σε ετοιμότητα για ένα γρήγορο γεύμα, γαρνιτούρα, σνακ ή smoothie. Προσθέστε λαχανικά στα αγαπημένα σας φαγητά.
Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να εισαγάγετε περισσότερα λαχανικά στα γεύματά σας μπορεί να επιτευχθεί με την προσθήκη μανιταριών, κολοκυθιών, σπανακιού ή πιπεριών σε μια ομελέτα.
Ακόμα και αν δεν σας αρέσουν τα λαχανικά, θα θέλετε να τα εντάξετε στη διατροφή σας, επειδή δεν θέλετε να χάσετε τα φοβερά οφέλη τους, ακόμα και για κανέναν άλλο λόγο εκτός από το να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
Η παρασκευή της δικής σας σάλτσας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά στα γεύματα των παιδιών σας και ταυτόχρονα να λύσετε το πρόβλημα του πώς να πείσετε τα παιδιά να τρώνε λαχανικά. Για όσους κάνουν διακρίσεις κατά της κατανάλωσης λαχανικών από μόνα τους ή για όσους αισθάνονται ότι από τα περισσότερα λαχανικά λείπει κάτι, το χούμους είναι ένας υγιεινός τρόπος για να προσθέσετε λίγη γεύση.