Το ψωμί πίτα είναι χαμηλό σε θερμίδες και ως εκ τούτου είναι ιδανικό για την απώλεια βάρους. Είναι μια μεγάλη πηγή υδατανθράκων, πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Το ψωμί πίτα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τη χοληστερόλη σας, μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.
Ποιο είναι το πιο υγιεινό ψωμί για να χάσετε βάρος; Αυτό το ψωμί είναι το πιο υγιεινό ψωμί για να χάσετε βάρος. Το ψωμί πίτα είναι φτιαγμένο από δημητριακά ολικής αλέσεως και περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες. Το ψωμί πίτα έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση των κινδύνων υγείας της χοληστερόλης και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. 165 θερμίδες είναι ο αριθμός των θερμίδων που περιέχονται σε ένα κομμάτι λευκό ψωμί 6-1 / 6 ίντσες.
Μια πλήρης μερίδα πίτας ολικής άλεσης αυξάνει τους υδατάνθρακες κατά 35, ενώ μια φέτα κανονικού ψωμιού ολικής άλεσης θα σας δώσει 27 γραμμάρια υδατανθράκων.Και τα δύο αυτά είδη ψωμιού είναι καλά για την υγεία σας, αλλά αν θέλετε να χάσετε βάρος, η καλύτερη επιλογή είναι το ψωμί σίκαλης, καθώς έχει λιγότερες θερμίδες από την πίτα.
Όπως και η πίτα, το naan είναι ένα πλατύ ψωμί, αλλά σε αντίθεση με την πίτα, περιέχει αυγά και γιαούρτι. Δεδομένου ότι η πίτα είναι χαμηλή σε θερμίδες, βοηθά στον έλεγχο της χοληστερόλης και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Όταν συγκρίνετε το ψωμί πίτα με το κανονικό λευκό ψωμί, το ψωμί πίτα περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το κανονικό ψωμί.Ακόμη και ορισμένες φαινομενικά πιο υγιεινές επιλογές, όπως το ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως, μπορεί να περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης ( 9 ). Εάν πρόκειται να ακολουθήσετε την οδό του ψωμιού ολικής άλεσης, τότε βεβαιωθείτε ότι η ετικέτα αναφέρει 100% ολικής άλεσης ή 100% ολικής άλεσης. Προσπαθήστε να αναζητήσετε ένα ψωμί 100% ολικής άλεσης με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και δεν περιέχει υδρογονωμένα έλαια.
Ο μακρύς χρόνος ζύμωσης του ψωμιού με προζύμι μπορεί να προκαλέσει λιγότερα αέρια και φούσκωμα σε σχέση με το κανονικό ψωμί από σιτάρι. Με ψωμί ολικής αλέσεως, το ψωμί σίτου περιέχει λιγότερες θερμίδες και περισσότερες φυτικές ίνες από το ψωμί πίτα.Δίπλα-δίπλα, το ψωμί περιέχει λίγο περισσότερες φυτικές ίνες και ελαφρώς λιγότερους υδατάνθρακες από την πίτα, καθιστώντας το μια κάπως πιο θρεπτική επιλογή. Οι πίτες έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο από το ψωμί, έτσι ώστε να είναι ίσως η καλύτερη επιλογή για όσους τρώνε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
Ακολουθούν οι λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να προσθέσετε το Pita Bread στη διατροφή σας. Το Ψωμί Πίτα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και επομένως είναι ιδανικό για την απώλεια βάρους. Είναι μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Το ψωμί Πίτα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τη χοληστερόλη σας, μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.
Η πίτα είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες και αποτελεί μια υγιεινή επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.Πολλοί άνθρωποι προτιμούν το ψωμί ολικής αλέσεως (ή το μαύρο ψωμί όπως το γνωρίζετε) από το λευκό ψωμί όταν τρώνε για να χάσουν βάρος. Αυτό οφείλεται γενικά στο ότι το μαύρο ψωμί φτιάχνεται από αλεύρι ολικής άλεσης, το οποίο είναι λιγότερο επεξεργασμένο και πλούσιο σε φυτικές ίνες και μια καλή συνταγή για την αύξηση του κορεσμού.
Σύμφωνα με μια έρευνα, το ψωμί πίτα που παρασκευάστηκε με 50 τοις εκατό αλεύρι βλαστημένου σίτου περιείχε υπερτριπλάσια ποσότητα φυλλικού οξέος, μια βιταμίνη απαραίτητη για τη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια, σε σχέση με το ψωμί πίτα που παρασκευάστηκε χωρίς αλεύρι βλαστημένου σίτου ( 2 ).
Ποια ψωμιά πρέπει να αποφεύγω για να χάσω βάρος; Οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες και οι υδατάνθρακες με βάση το λευκό αλεύρι είναι ο εχθρός σας. Προκαλούν αύξηση του λίπους στην κοιλιά, καρδιακές παθήσεις, διαβήτη τύπου ΙΙ και αύξηση του σωματικού βάρους. Υπάρχουν μόνο λίγα ψωμιά που μπορείτε να τρώτε με μέτρο για να εξακολουθείτε να χάνετε βάρος. Θα πρέπει να αποφεύγετε προληπτικά όλα τα υπόλοιπα.
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο ψωμί πίτα ολικής άλεσης είναι πολύ υψηλή και βοηθά στην πέψη. Τα Ψωμιά Πίτα από βλαστημένα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα σας σε σύγκριση με άλλους τύπους εγκεφάλου Είναι μια ικανοποιητική τροφή που δεν θα σας κάνει να πεινάσετε. Εάν η απώλεια βάρους είναι ο στόχος σας, τότε η κατανάλωση Ψωμιού Πίτα ολικής άλεσης με χαμηλές θερμίδες μπορεί να προκαλέσει απώλεια βάρους.
Λόγω του ελκυστικού θρεπτικού περιεχομένου της πίτας, η πίτα προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία του οργανισμού σας.
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε μακροθρεπτικά λιπαρά, οι πίτες περιέχουν μόλις 1,2 γραμμάρια - μια πίτα ολικής άλεσης είναι πολύ πιο βαριά σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Η κατανάλωση μιας πίτας δεν θα κάνει κανέναν να πάρει βάρος, όπως δεν θα κάνουν και άλλες τροφές, αρκεί να έχετε κατά νου τις συνολικές θερμίδες.
Υγιεινή πίτα ολικής αλέσεως με γέμιση channa/ ρεβίθι για απώλεια βάρους, σχέδιο διατροφής για γρήγορη απώλεια βάρους, πώς να φτιάξετε πίτα ολικής αλέσεως στο σπίτι.
Τόσο το ψωμί ολικής άλεσης όσο και το κανονικό ψωμί ολικής άλεσης έχουν μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης.Το ψωμί με πίτα και το παραδοσιακό ψωμί περιέχουν σχεδόν τα ίδια συστατικά και επομένως είναι πολύ συγκρίσιμα ως προς τη διατροφή. Δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως περιέχουν 120 kcal, 250 mg νάτριο και 4 g φυτικών ινών. Μια μεσαία πίτα ολικής αλέσεως περιέχει 140 kcal, 130 mg νατρίου και 3g φυτικών ινών.
Είναι η πίτα υγιεινή ή ανθυγιεινή; Η πίτα ολικής αλέσεως είναι μια από τις πιο υγιεινές πίτες. Το γεγονός ότι η πίτα έχει μόνο περίπου 2 γραμμάρια ανθυγιεινών λιπαρών ανά 100 γραμμάρια την καθιστά μια υγιεινή επιλογή. Εκτός αυτού, η πίτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες απαιτούνται για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Η υπεροχή του είναι ότι ανά μερίδα παρέχει 1 γραμμάριο λίπους. Η πίτα παρέχει 5,5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 33 γραμμάρια υδατανθράκων. Καταναλώστε πίτα ολικής άλεσης για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών, καθώς ανά μερίδα προσφέρει περισσότερα από 6 γραμμάρια φυτικών ινών. Το ψωμί πίτα ολικής αλέσεως παρέχει λιγότερους εξευγενισμένους υδατάνθρακες οι οποίοι θα πρέπει να αποφεύγονται.
Αν και ροδίστηκαν αρκετά όμορφα στο φούρνο, οι πίτες μου δεν φούσκωσαν καθόλου. Και το φούσκωμα είναι κατά κάποιο τρόπο το σήμα κατατεθέν της πίτας. Ήταν ένα τεράστιο μπέρδεμα για μένα, επειδή η διαδικασία φαινόταν να πηγαίνει πολύ καλά- η ζύμη ήταν όπως έπρεπε και ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα.
Ένα ψωμί φτιαγμένο κυρίως από λευκό αλεύρι θα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινούς υδατάνθρακες, ειδικά αν περιέχει επιπλέον ζάχαρη. Αντίθετα, ένα ψωμί πίτα φτιαγμένο από δημητριακά ολικής άλεσης θα είναι πλούσιο σε υγιεινούς υδατάνθρακες. Το ψωμί Naan φτιάχνεται επίσης με διάφορα είδη αλεύρων.
Διαθέτει επίσης 6 γραμμάρια φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στην προαγωγή του κορεσμού και βοηθούν στην πέψη. Μια πίτα ολικής άλεσης περιέχει το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης πολλών βιταμινών του συμπλέγματος Β και πολλά άλλα απαραίτητα μέταλλα, όπως σελήνιο, μαγνήσιο και σίδηρο.
Η διαδικασία παρασκευής σπιτικού ψωμιού με πίτα είναι πολύ εύκολη και αναλύεται στα ακόλουθα βήματα: Πρώτα ανακατεύετε τη μαγιά με το νερό, τη ζάχαρη και λίγο αλεύρι και περιμένετε να εμφανιστεί λίγος αφρός. Αυτό θα σας δείξει ότι η μαγιά είναι ενεργή. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία μπάλα ζύμης.
Το ψωμί ολικής άλεσης με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συνδέεται με λιγότερο λίπος στην κοιλιά, όταν καταναλώνεται σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή. Η σημαντική διάκριση είναι ότι οι φυτικές ίνες στις τροφές ολικής άλεσης μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της αντίδρασης του οργανισμού στους υδατάνθρακες.
Τα σάντουιτς που σερβίρονται σε wrap ή πίτα συχνά φαίνονται πιο υγιεινά από το απλό ψωμί σε φέτες.
Η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως, από την άλλη πλευρά, είναι μια υγιής στρατηγική απώλειας βάρους. Σε μια μελέτη, οι άνθρωποι που ακολουθούσαν μια δίαιτα με λιγότερες θερμίδες που περιελάμβανε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως ψωμί ολικής αλέσεως, έχασαν περισσότερο λίπος στην κοιλιά από εκείνους που έτρωγαν μόνο εξευγενισμένα δημητριακά, όπως λευκό ψωμί και λευκό ρύζι.
Η πίτα είναι ένα επίπεδο, στρογγυλό ψωμί που προέρχεται από την Ελλάδα και συναντάται συνήθως στις κουζίνες της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου.Για παράδειγμα, αν θέλετε να αντικαταστήσετε το καθημερινό λευκό ψωμί με πίτα, τότε χάνετε μερικά γραμμάρια υδατανθράκων. Αλλά αν τρώτε ένα σάντουιτς με πίτα γεμάτο με ζαχαρούχα αλείμματα όπως η Nutella, τότε εξακολουθείτε να τρώτε πολλούς υδατάνθρακες. Και ενώ μειώνετε την ποσότητα υδατανθράκων που τρώτε, αυξάνετε την ποσότητα νατρίου.
Όταν πρόκειται για εναλλακτικές λύσεις ψωμιού, υπάρχει ο ισχυρισμός ότι η πίτα είναι υγιεινή για την απώλεια βάρους λόγω των συστατικών της σε σύγκριση με το καθημερινό ψωμί σε φέτες.
Μια μεσαία πίτα ολικής αλέσεως περιέχει 140 kcal, 130 mg νατρίου και 3 g φυτικών ινών. Δίπλα-δίπλα, το ψωμί περιέχει λίγο περισσότερες φυτικές ίνες και ελαφρώς λιγότερους υδατάνθρακες από μια πίτα, καθιστώντας το μια κάπως πιο θρεπτική επιλογή. Οι πίτες έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο από το ψωμί, έτσι ώστε να είναι ίσως η καλύτερη επιλογή για όσους τρώνε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
Αν και δεν πιστεύουμε ότι πρέπει να αφαιρέσετε καμία ομάδα τροφίμων από τη διατροφή σας εντελώς, ορισμένες πίτες είναι πιο υγιεινές από άλλες - η διατροφή εξαρτάται από την ποιότητα των συστατικών της πίτας ολικής άλεσης.Πόσοι υδατάνθρακες περιέχονται στην πίτα; Οι υδατάνθρακες περιέχουν 4 θερμίδες ανά 1 γραμμάριο, οπότε η λευκή πίτα και η πίτα ολικής αλέσεως περιέχουν περίπου 223 και 220 θερμίδες από υδατάνθρακες, αντίστοιχα 1. Οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται περίπου 900 έως 1.300 θερμίδες ή 225 έως 325 γραμμάρια υδατανθράκων κάθε μέρα για να καλύψουν τις ενεργειακές τους ανάγκες.
Κάθε πίτα ολικής άλεσης έχει 14% της ημερήσιας αξίας σε θειαμίνη, ενώ το 11% της ημερήσιας αξίας αυτής της βιταμίνης βρίσκεται σε μη εμπλουτισμένη λευκή πίτα.
Η κύρια διαφορά που θα παρατηρήσετε μεταξύ των δύο τύπων ψωμιού έγκειται στην ποιότητα των συστατικών - μια φέτα λευκό ψωμί Wonder δεν πρόκειται να περιέχει την ίδια θρεπτική αξία ή τις ίδιες φυτικές ίνες με μια πίτα ολικής άλεσης.Η πίτα είναι καλή για την απώλεια βάρους επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οπότε σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
(Ναι, υπάρχουν τα καλύτερα ψωμιά για απώλεια βάρους εκεί έξω!) Για να μην αναφέρουμε ότι ορισμένες ποικιλίες σήμερα προχωρούν ακόμη περισσότερο και προσθέτουν υγιεινά, χορταστικά λιπαρά στο μείγμα, προσθέτοντας ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Για όσους ακολουθούν δίαιτα κέτο ή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα ψωμιά με λιγότερους υδατάνθρακες μπορούν να αποτελέσουν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα συνηθισμένα προϊόντα πίτας. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις πιστοποιήσεις και τις ομάδες προϊόντων πίτας που διαθέτουμε, ακολουθήστε αυτόν τον σύνδεσμο.
Μάθετε περισσότερα για τα διατροφικά στοιχεία της πίτας, τα οφέλη της πίτας ολικής άλεσης και ποιες επιλογές πρέπει να επιλέξετε για να διασφαλίσετε ότι τρώτε το πιο υγιεινό ψωμί.
Ο αριθμός των υδατανθράκων στο ελληνικό ψωμί με πίτα και στο κανονικό ψωμί σε φέτες ποικίλλει όσο και ο αριθμός των θερμίδων. Αντί να εστιάζετε στο αν ένα ψωμί έχει χαμηλή ή υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, επικεντρωθείτε στο αν οι υδατάνθρακες είναι υγιεινοί ή ανθυγιεινοί.
Το αλεύρι σιταριού είναι μια σημαντική πηγή γλουτένης, οπότε οι περισσότερες παραδοσιακές πίτες που παρασκευάζονται από αλεύρι σιταριού δεν έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη.Η μεγάλη διαφορά μεταξύ αυτών των τύπων πίτας είναι η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μια πίτα ολικής άλεσης περιέχει 4,7 γραμμάρια ή το 19% της ημερήσιας αξίας, αλλά οι λευκές πίτες έχουν μόνο 1,3 γραμμάρια φυτικών ινών ή το 5% της ημερήσιας αξίας.
Η πίτα είναι ένα πλατύ ψωμί που φτιάχνεται με αλεύρι ολικής άλεσης και μαγιά, η οποία καθιστά δυνατή την κοπή του ψωμιού σε δύο λεπτές ροδέλες που δημιουργούν τσέπες κατά το ψήσιμο. Τα τρόφιμα που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, ωστόσο, η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά να επιλέγετε ψωμί ολικής άλεσης, όπως πίτα ολικής άλεσης, αντί για λευκό ψωμί.Σε μια μελέτη, τα άτομα που ακολουθούσαν μια δίαιτα με λιγότερες θερμίδες που περιελάμβανε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το ψωμί ολικής αλέσεως, έχασαν περισσότερο λίπος στην κοιλιά από εκείνους που έτρωγαν μόνο εξευγενισμένα δημητριακά, όπως το λευκό ψωμί και το λευκό ρύζι.
Για να αποφύγετε την πρόσληψη υψηλών ποσοτήτων ζάχαρης, οι οποίες προκαλούν αύξηση του σακχάρου στο αίμα, επιλέξτε μια πίτα με μικρότερη ποσότητα.
Το ψωμί πίτα μπορεί να αποτελέσει βασικό συστατικό της δίαιτάς σας με χαμηλούς υδατάνθρακες, αρκεί να το επιλέγετε με σύνεση. Μια μικρή πίτα ολικής αλέσεως 4 ιντσών περιέχει 15,5 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων. Αλλά έχει επίσης 2 γραμμάρια φυτικών ινών, δίνοντάς σας περίπου 13,5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων.