Οι τροφικές δυσανεξίες που προκαλούνται από αντισώματα IgG μπορούν να οδηγήσουν σε μια κατάσταση χαμηλού βαθμού φλεγμονής σε παχύσαρκα άτομα που παρεμποδίζει την απώλεια βάρους. Οι αντιδράσεις με τη μεσολάβηση IgG δεν είναι πραγματικές αλλεργίες. Πρόκειται για αντιδράσεις υπερευαισθησίας καθυστερημένου τύπου.
Πράγματι, μελέτες δείχνουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορούν να προωθήσουν την απώλεια βάρους, να βελτιώσουν τη σύνθεση του σώματος και να μειώσουν τη φλεγμονή και άλλους παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Οι έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών τροφίμων, όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι, δεν συνδέεται με την αύξηση του σωματικού βάρους όταν καταναλώνονται εντός των θερμιδικών ορίων.
Ο Smathers λέει ότι υπάρχουν κάποιες έρευνες που δείχνουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πραγματικά χρήσιμα για την απώλεια βάρους (σκεφτείτε: ελληνικό γιαούρτι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ακόμη και τυρί).
"Μια πραγματική αλλεργία στα γαλακτοκομικά προκαλείται όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα αναπτύσσει αλλεργικά αντισώματα κατά του αγελαδινού γάλακτος ή της πρωτεΐνης του αγελαδινού γάλακτος", λέει ο Purvi Parikh, M.D. 11, αλλεργιολόγος και ανοσολόγος του δικτύου Allergy & Asthma Network, ενός μη κερδοσκοπικού οργανισμού και δικτύου για ασθενείς και παρόχους υγειονομικής περίθαλψης.
Εάν επανέλθουν παλιά συμπτώματα όπως κόπωση, φούσκωμα, αύξηση βάρους ή ευερέθιστο έντερο, μπορεί να έχετε αλλεργία στα γαλακτοκομικά.
Ως εκ τούτου, διενεργήσαμε μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση των RCTs που εξέταζαν τις επιδράσεις του συμπληρώματος γαλακτοκομικών προϊόντων στην αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία εκτιμάται μέσω του μοντέλου αξιολόγησης της αντίστασης στην ινσουλίνη (HOMA-IR), της περιφέρειας μέσης και του σωματικού βάρους, που αποτελούν καθιερωμένους παράγοντες κινδύνου για ΣΔ τύπου 2.
Το σώμα δεν μπορεί επίσης να κάψει θερμίδες αποτελεσματικά όταν ο υποδοχέας της ισταμίνης είναι μπλοκαρισμένος, μειώνοντας το μεταβολισμό. Αυτές οι βιολογικές αλλαγές έχουν ως αποτέλεσμα αυξημένη όρεξη, υπερκατανάλωση τροφής, βραδύτερη διάσπαση του λίπους και αύξηση του σωματικού βάρους.
Όταν πρόκειται για απώλεια βάρους λόγω δυσανεξίας, το να μην μπορείτε να χωνέψετε το γάλα ή να έχετε γαλακτοκομικά προϊόντα δεν επηρεάζει την απώλεια ή την αύξηση του βάρους σας. Ενώ η βιταμίνη D είναι ένα συστατικό των γαλακτοκομικών προϊόντων για ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα στις ΗΠΑ, αλλά όχι απαραίτητα στο εξωτερικό, μπορεί να υπάρχουν επιδράσεις των μεταβολικών συστατικών καθώς και θρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο και οι πρωτεΐνες που μπορεί να επηρεάσουν τη γλυκαιμική κατάσταση. Τα άτομα που είναι αλλεργικά στις γαλακτοκομικές πρωτεΐνες πρέπει να αποφεύγουν τα ακόλουθα συστατικά: γάλα, γάλα σε σκόνη, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, πρωτεΐνη γάλακτος, καζεΐνη, πρωτεΐνη ορού γάλακτος, λακταλβουμίνη, λακτοσφαιρίνη. Η πρόσληψη γαλακτοκομικών μπορεί επίσης να προάγει την απώλεια βάρους και να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη προκαλώντας κορεσμό, περιορίζοντας έτσι την πρόσληψη υπερβολικών θερμίδων. Τα γαλακτοκομικά μπορεί να κρύβονται σε πολλά απροσδόκητα μέρη, όπως επιδόρπια που χρησιμοποιούν γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλαντικά (αναζητήστε κρέας kosher, το οποίο δεν περιέχει γαλακτοκομικά), ψωμί και μπάρες ενέργειας ή πρωτεΐνης.Αρχίστε να παίρνετε ένα προβιοτικό συμπλήρωμα, το οποίο θα σας βοηθήσει να αντικαταστήσετε τα καλά βακτήρια που η αλλεργία σας στα γαλακτοκομικά μπορεί να έχει εξοντώσει. Αναζητήστε ένα προϊόν που περιέχει 10-50 δισεκατομμύρια μονάδες σχηματισμού αποικιών (CFUs). Αφού κρατήσετε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα μακριά από τη διατροφή σας για τουλάχιστον δύο εβδομάδες, αρχίστε να επαναφέρετε ένα προς ένα τα γαλακτοκομικά τρόφιμα στη διατροφή σας.
Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο γάλα αρχίζουν συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά έως λίγες ώρες μετά την κατανάλωση γάλακτος ή ενός τροφίμου που περιέχει γάλα. Η αλλεργία στο γάλα είναι μια αντίδραση στις πρωτεΐνες καζεΐνης του γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Τι είναι η αλλεργία στο γάλα; Αλλεργία στο γάλα. Εκτύπωση. Η αλλεργία στο γάλα είναι μια μη φυσιολογική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού στο γάλα και στα προϊόντα που περιέχουν γάλα. Είναι μία από τις πιο συχνές τροφικές αλλεργίες στα παιδιά. Το αγελαδινό γάλα είναι η συνήθης αιτία της αλλεργίας στο γάλα, αλλά το γάλα από πρόβατα, κατσίκες, βουβάλια και άλλα θηλαστικά μπορεί επίσης να προκαλέσει αντίδραση.Εκτός από το γεγονός ότι ξυπνούσα με επίπεδη κοιλιά κάθε πρωί και ένιωθα πιο ανάλαφρη, αυτό που ενίσχυσε την πεποίθησή μου ότι τα γαλακτοκομικά προκαλούν φούσκωμα είναι μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Journal και αποκάλυψε το γεγονός ότι δεν έχουν όλοι την ικανότητα να χωνέψουν μια πρωτεΐνη που ονομάζεται Α1 β-καζεΐνη και υπάρχει στο γάλα και σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Κάποιοι συνδέουν με θέρμη την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με την αύξηση του σωματικού βάρους, ενώ άλλοι την συνδέουν με την απώλεια βάρους. Η εξέταση για αλλεργία στα γαλακτοκομικά IgE περιλαμβάνει τη δοκιμασία δερματικού τσιμπήματος (δοκιμασία RAST) όπου μια μικρή σταγόνα υγρού που περιέχει το γαλακτοκομικό αλλεργιογόνο εγχέεται κάτω από το δέρμα σας και στη συνέχεια παρακολουθείτε την αντίδραση.Κόπωση και αντίσταση στην απώλεια βάρους Η κόπωση είναι ένα τόσο συνηθισμένο σύμπτωμα της αλλεργίας στα γαλακτοκομικά, και ενώ υπάρχουν πολλές άλλες αιτίες (προβλήματα με τον θυρεοειδή σας ή ορμονική ανισορροπία), εάν έχει διεξαχθεί πλήρης ιατρική εξέταση και δεν μπορεί να εντοπιστεί καμία αιτία για την κόπωση, είναι σκόπιμο να συζητήσετε το ενδεχόμενο μιας αλλεργίας στα γαλακτοκομικά ή άλλης ευαισθησίας στα τρόφιμα με τον ιατρό σας.
Οι μελέτες έπρεπε να πληρούν τα ακόλουθα κριτήρια επιλεξιμότητας: (και γ) ανέφεραν τουλάχιστον μία από τις ακόλουθες εκβάσεις ενδιαφέροντος: αξιολόγηση μοντέλου ομοιόστασης - αντίσταση στην ινσουλίνη (HOMA-IR), περίμετρος μέσης ή σωματικό βάρος που συλλέχθηκαν κατά την έναρξη και την παρακολούθηση.
Η αλλεργία στα γαλακτοκομικά μπορεί να προκαλέσει υπεραφθονία ανθυγιεινών βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα που μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή, ευερέθιστο έντερο και αύξηση του σωματικού βάρους.
Αν και οποιαδήποτε τροφή μπορεί να αποτελέσει έναυσμα, το γάλα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα. Η αντίδραση, συνήθως εμετός και διάρροια, εμφανίζεται συνήθως εντός ωρών μετά την κατανάλωση του εκλυτικού παράγοντα και όχι εντός λεπτών. Σε αντίθεση με ορισμένες τροφικές αλλεργίες, η FPIES συνήθως υποχωρεί με την πάροδο του χρόνου. Όπως και με την αλλεργία στο γάλα, η πρόληψη μιας αντίδρασης FPIES περιλαμβάνει την αποφυγή του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ανακαλύπτοντας κρυφές τροφικές αλλεργίες μέσω ολοκληρωμένης εξέτασης τροφικών αλλεργιών και, στη συνέχεια, εξαλείφοντας αυτές τις τροφές, οι περισσότεροι άνθρωποι θα βιώσουν απώλεια βάρους χωρίς άλλες αλλαγές στη διατροφή ή τις προπονήσεις τους.
Η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα είναι η πιο συχνή τροφική αλλεργία μεταξύ των βρεφών και των μικρών παιδιών, αν και τα άτομα συνήθως την ξεπερνούν. Εάν υποφέρετε μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, ποια θα μπορούσε να είναι η αιτία; Το αγελαδινό γάλα περιέχει πολλές πρωτεΐνες - συμπεριλαμβανομένων της αλβουμίνης, της καζεΐνης και του ορού γάλακτος - οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν αλλεργία.
Ποια είναι τα συμπτώματα της αλλεργίας στα γαλακτοκομικά στα παιδιά; Αυτή η αλλεργική αντίδραση μπορεί να είναι ήπια (εξανθήματα) έως σοβαρή (δυσκολία στην αναπνοή, απώλεια συνείδησης). Η αλλεργία στα γαλακτοκομικά είναι μία από τις πιο συχνές αλλεργίες, ιδίως στα παιδιά. Έως και 2 στα 100 παιδιά ηλικίας κάτω των 4 ετών είναι αλλεργικά στο γάλα.Τα τρόφιμα με γαλακτοκομικά μπορεί να προκαλέσουν την υπερανάπτυξη ανθυγιεινών βακτηρίων και την παραγωγή τοξινών που προκαλούν συστηματική φλεγμονή, η οποία διογκώνει το έντερο και εμποδίζει τη φυσιολογική πέψη, προκαλώντας αύξηση του σωματικού βάρους, μεταξύ άλλων καταστάσεων όπως το ευερέθιστο έντερο.
7 αλλεργιογόνα τροφίμων που μπορεί να προκαλούν την αύξηση του βάρους σας. Συνήθως ένα άτομο αναπτύσσει ευαισθησίες στις τροφές που τρώει πιο συχνά. Δυστυχώς, τα επτά κορυφαία - γαλακτοκομικά, σιτάρι, καλαμπόκι, ζάχαρη, σόγια, αυγά και φιστίκια - αποτελούν τη βάση για τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα, οπότε οι περισσότεροι Αμερικανοί εκτίθενται συχνά σε αυτά.
Η αντίδραση αλλεργίας στα γαλακτοκομικά ή στο γάλα μπορεί να είναι άμεση ή να εμφανιστεί έως και τρεις ημέρες μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτές οι καθυστερημένες αντιδράσεις καθιστούν δύσκολη τη διάγνωση της αλλεργίας, καθώς οι άνθρωποι μπορεί να μη συσχετίζουν τα συμπτώματά τους με το μπολ παγωτού αγελαδινού γάλακτος που έφαγαν τρεις ημέρες πριν.
Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι η πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων, ιδίως γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών, έχει ευεργετική επίδραση στο HOMA-IR, στην περιφέρεια μέσης και στο σωματικό βάρος.Αυτό συμβαίνει επειδή η τροφική δυσανεξία είναι πολύ συχνά η κρυφή αιτία των περιττών κιλών. Μια αρνητική αντίδραση σε ορισμένα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και πλήθος δυσάρεστων συμπτωμάτων, όπως η επίμονη αύξηση βάρους. Αν τρώτε όλες τις "σωστές" τροφές, αλλά παρόλα αυτά δεν κάνετε καμία πρόοδο, τότε η τροφική δυσανεξία μπορεί να είναι ο ένοχος.
Η αλλεργία στα γαλακτοκομικά είναι μια ανοσολογική αντίδραση στις πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνη και ορός γάλακτος). Όταν ένα άτομο με αλλεργία στο γάλα καταναλώνει γαλακτοκομικά προϊόντα οποιουδήποτε είδους, ο οργανισμός πυροδοτεί μια ανοσολογική αντίδραση για να καταπολεμήσει αυτό που θεωρεί ως επιβλαβή ουσία.
Μετά από συνεργασία με χιλιάδες πελάτες που παλεύουν με την αντίσταση στην απώλεια βάρους, έχω εντοπίσει αυτά τα επτά τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να σταθούν εμπόδιο στη διαρκή απώλεια βάρους.
Η κατανάλωση αυτών των επτά τροφίμων έχει ως αποτέλεσμα την αντίσταση στην απώλεια βάρους μέσω των τροφικών αλλεργιών και της ευαισθησίας στα τρόφιμα που προκαλείται από το καθημερινό στρες, τις λοιμώξεις, τα φάρμακα ή τα προβλήματα του ανοσοποιητικού συστήματος.
Αφού αποκλείσετε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή σας για τουλάχιστον δύο εβδομάδες, αρχίστε να επαναφέρετε ένα προς ένα τα γαλακτοκομικά τρόφιμα στη διατροφή σας.
Αν ναι, μπορεί να ευθύνονται κρυφές τροφικές ή γαλακτοκομικές αλλεργίες. Μπορούν να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού βάρους, την αντίληψη της αύξησης του σωματικού βάρους - δηλαδή αέρια και φούσκωμα που μπορεί να σας δυσκολέψουν να κλείσετε το φερμουάρ του τζιν σας, και άλλα προβλήματα της κοιλιάς.
Τα γαλακτοκομικά είναι μια από τις πιο κοινές πηγές τροφικής ευαισθησίας και τροφικής αλλεργίας, καθώς στέλνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα σε αναστάτωση με κάθε κουταλιά γιαούρτι ή γουλιά γάλα.
Εάν πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στη λακτόζη, θα πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με τον γιατρό σας ή τον ειδικό σε θέματα αλλεργίας για να σας καθοδηγήσει μέσω της εξέτασης και της αφαίρεσης αυτών των τροφίμων από τη διατροφή σας. Τούτου λεχθέντος, εάν είστε αλλεργικοί στη λακτόζη ή έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, αυτό δεν θα σας εμποδίσει να χάσετε σωματικό λίπος.
Αν παλεύετε να χάσετε βάρος και έχετε φλεγμονή, θα θέλετε να αποφύγετε αυτές τις επτά κοινές τροφικές ευαισθησίες που προκαλούν αύξηση βάρους και φλεγμονή.
Σημεία και συμπτώματα αλλεργίας στα γαλακτοκομικά Η αντίδραση αλλεργίας στα γαλακτοκομικά ή στο γάλα μπορεί να είναι άμεση ή να εμφανιστεί έως και τρεις ημέρες μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτές οι καθυστερημένες αντιδράσεις καθιστούν δύσκολη τη διάγνωση της αλλεργίας, καθώς οι άνθρωποι μπορεί να μη συσχετίζουν τα συμπτώματά τους με το μπολ παγωτού από αγελαδινό γάλα που έφαγαν τρεις ημέρες πριν.
Αν και η επίδραση των γαλακτοκομικών προϊόντων στην αντίσταση στην ινσουλίνη μπορεί να μην είναι τόσο βαθιά όσο αυτή της απώλειας βάρους ή της άσκησης (2), μια αλλαγή στον τρόπο ζωής που μπορεί να εφαρμοστεί εύκολα θα μπορούσε να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην καταπολέμηση του διαβήτη.
Η αντίδραση αλλεργίας στα γαλακτοκομικά ή στο γάλα μπορεί να είναι άμεση ή να εμφανιστεί έως και τρεις ημέρες μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.