Όταν όμως καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας υγιεινής δίαιτας απώλειας βάρους. Η μπριζόλα - και γενικά το κόκκινο κρέας - έχει κακή φήμη επειδή περιέχει χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά, τα οποία πρέπει να περιορίσετε για να επιτύχετε μια υγιεινή διατροφή.
Ποια είναι η πιο υγιεινή μπριζόλα για να παραγγείλετε; Σύμφωνα με το USDA, μια μερίδα 3,5 ουγγιών άπαχου βοδινού κρέατος περιέχει λιγότερα από 10 γραμμάρια λίπους, 4,5 κορεσμένα λιπαρά και 95 mg χοληστερόλης. Οποιοδήποτε από αυτά τα κομμάτια θα κάνει το κόλπο: μάτι στρογγυλό ψητό και μπριζόλα, πλευρική μπριζόλα φιλέτο, πάνω στρογγυλό ψητό και μπριζόλα, κάτω στρογγυλό ψητό και μπριζόλα και πάνω φιλέτο.
Οι μπριζόλες ψαρονέφρι είναι προσιτές και εύκολες στην παρασκευή τους, εδώ θα βρείτε αρκετές υγιεινές συνταγές μπριζόλας για απώλεια βάρους. Έχει μάλιστα αποδειχθεί ότι το άπαχο κρέας, όπως αυτή η μπριζόλα, μπορεί να έχει θερμογόνο δράση, πράγμα που σημαίνει ότι μερικές από τις θερμίδες του άπαχου κρέατος καίγονται ενώ το σώμα σας χωνεύει. Εξαιρουμένων των τροφικών αλλεργιών, τα περιορισμένα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι δεν υπάρχει τίποτα που να εμποδίζει τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους σε μερικές σοφά επιλεγμένες μπριζόλες ή άλλα κομμάτια βοδινού κρέατος.Συνδυάστε το με τροφές πλούσιες σε σίδηρο που ευνοούν επίσης την απώλεια βάρους, όπως το σπανάκι, τα φασόλια, το μπρόκολο και οι φακές, για να πάρετε περισσότερο απαραίτητο σίδηρο στον οργανισμό σας.
Ένα άπαχο μοσχαρίσιο μπιφτέκι 3 ουγκιών έχει 120 θερμίδες, 3 γραμμάρια λίπους, 1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους και 22 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ η ίδια μερίδα μπέικον έχει 400 θερμίδες, 30 γραμμάρια λίπους και 10 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Και ειδικά το άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, όπως η μπριζόλα, όχι μόνο σας βοηθά να διατηρήσετε την πρόσληψη λίπους υπό έλεγχο, αλλά συμβάλλει και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης όταν καταναλώνεται τακτικά, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη από ομάδα του Πανεπιστημίου Penn State.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα: 250 θερμίδες, 13 γραμμάρια λίπους και 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, σε σύγκριση με την ίδια μερίδα στήθους κοτόπουλου, η οποία έχει 135 θερμίδες, 3 γραμμάρια λίπους και 28 γραμμάρια πρωτεΐνης, σύμφωνα με το USDA.
Εκεί, οι ερευνητές σημείωσαν ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ήταν εξίσου καλή, και ίσως κατά κάποιο τρόπο καλύτερη από μια τυπική πρωτεϊνική δίαιτα για την απώλεια βάρους.
Σύμφωνα με τον White, "το φιλέτο φιλέτο τείνει να είναι ένα από τα πιο άπαχα κομμάτια βοδινού κρέατος, γεγονός που το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για μια δίαιτα με γνώμονα την υγεία.
Δεν είναι η μόνη τροφή χαμηλών λιπαρών και πλούσια σε πρωτεΐνες που μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, η μπριζόλα θα μπορούσε να βοηθήσει!
Ποιο είναι το καλύτερο κρέας για να τρώτε χάνοντας βάρος; Βοδινό κρέας βοσκήσιμης κτηνοτροφίας. Το κρέας από βοοειδή έχει τις υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και τα απαραίτητα αμινοξέα που απαιτούνται για ένα ισχυρό και υγιές σώμα. - Κοτόπουλο. - Χοιρινό φιλέτο. - Ψάρια με λευκή σάρκα. - Σολομός και άλλα λιπαρά ψάρια. - Τόνος. - Κουνέλι. - Θηρίο.
Πέρα από το φορτίο της μυϊκής πρωτεΐνης, αυτή η μπριζόλα παρέχει επίσης υγιείς ποσότητες εξαιρετικά απορροφήσιμου σιδήρου για να δώσει στις προπονήσεις σας μια ώθηση ενέργειας.Αν και η μπριζόλα σίγουρα δεν είναι μια υπερτροφή για την απώλεια βάρους, το σωστό κομμάτι και η σωστή μερίδα μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
Ποια είναι η πιο υγιεινή μπριζόλα για να φάτε; Κορυφαίο φιλέτο. Το κορυφαίο φιλέτο είναι συνήθως ένα "άπαχο" κομμάτι, καθώς έχει έως και 10 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα, αλλά μόνο περίπου 4 από αυτά τα γραμμάρια είναι κορεσμένα λιπαρά (το κακό είδος). - Κορυφαίο γύρο ψητό. - Κάτω στρογγυλό ψητό. - Ψητό και μπριζόλα από στρογγυλό μάτι. - Πίνακας με τα πιο άπαχα κομμάτια μπριζόλας.Είναι γεμάτη από ωμέγα-3 που είναι υγιεινά για την καρδιά και έχει μεγάλη ποικιλία επιλογών. Αν ψάχνετε για υγιεινό κρέας, τότε σκεφτείτε το ψάρι. Θα μπορούσατε να επιλέξετε τόνο, σολομό, σαρδέλες ή ακόμη και ρέγγα.
Η κατανάλωση ενός μικρού, άπαχου κομματιού κόκκινου κρέατος μερικές φορές την εβδομάδα μπορεί να είναι πολύ θρεπτική και ευεργετική για την απώλεια βάρους, χάρη στις υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών. Το βοδινό κρέας βοσκήσιμης κτηνοτροφίας είναι φυσικά πιο άπαχο και έχει λιγότερες θερμίδες από το συμβατικό κρέας: έχει 386 θερμίδες και 16 γραμμάρια λίπους.Για μια μερίδα 6 ουγγιών, μια μπριζόλα rib-eye παρέχει 330 θερμίδες, 21 γραμμάρια λίπους και 34 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Αναμφισβήτητα, η καλύτερη δίαιτα απώλειας βάρους είναι αυτή που μπορείτε να μετατρέψετε σε μια μακροπρόθεσμη επιλογή τρόπου ζωής, έτσι ώστε να μην χρειάζεται ποτέ να ανησυχείτε για την επαναπρόσληψη του βάρους αν αλλάξουν οι συνήθειές σας.Cate; Paleo Diet; 0 Comments; Αν θέλετε να χάσετε βάρος, θέλετε να συμπεριλάβετε υγιείς, ιδανικές πρωτεΐνες στη διατροφή σας.
Αυτή η γρήγορη συνταγή για ελβετική μπριζόλα ετοιμάζεται στο φούρνο σε μόλις 30 λεπτά (η παραδοσιακή ελβετική μπριζόλα σιγοψήνεται στο φούρνο για μία ώρα ή περισσότερο).
Αυτή η υγιεινή πρωτεΐνη που παρέχει το κρέας είναι χρήσιμη: "Το κρέας μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής, όπως μια υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι χωρίς κρέας", λέει. "Το αν θα επιλέξετε να τρώτε κρέας ή όχι εξαρτάται από εσάς". Είναι βασική πηγή βιταμινών και μετάλλων όπως η Β12 και ο σίδηρος.
Ψάρια και οστρακοειδή Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα ψάρια βρίσκονται στην κορυφή του καταλόγου. Είναι γεμάτο από ωμέγα-3 που είναι υγιεινά για την καρδιά και έχει τόσο μεγάλη ποικιλία επιλογών. Αν ψάχνετε για υγιεινό κρέας, τότε σκεφτείτε το ψάρι. Θα μπορούσατε να επιλέξετε τόνο, σολομό, σαρδέλες ή ακόμη και ρέγγα.
Αν θέλετε να χάσετε βάρος, η επιλογή μιας πιο άπαχης μπριζόλας, όπως το φιλέτο, μπορεί να σας βοηθήσει - έχει σημαντικά λιγότερα λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά από κάποια άλλα δημοφιλή κομμάτια μπριζόλας, όπως το rib eye, αλλά εξακολουθεί να περιέχει άφθονη πρωτεΐνη για να σας κρατήσει χορτάτους και ικανοποιημένους.
Άπαχο μοσχαρίσιο κρέας Το κόκκινο κρέας περιέχει κορεσμένα λιπαρά, αλλά υπάρχουν πιο άπαχα κομμάτια που μπορείτε να απολαύσετε με μέτρο, όπως το φιλέτο, το ψαρονέφρι και ο άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς.
Για να χάσετε βάρος πρέπει να τρώτε λιγότερες θερμίδες από αυτές που καίτε κατά τη διάρκεια των καθημερινών σας δραστηριοτήτων. Τα πιο άπαχα κομμάτια κρέατος περιλαμβάνουν το flank steak και όλα τα κομμάτια με τις λέξεις "loin" ή "round" στην ονομασία τους. Μια μερίδα 3 ουγγιών prime rib έχει 328 θερμίδες, αλλά η ίδια ποσότητα μπριζόλας κάτω γύρου έχει μόνο 190 θερμίδες.
Η μπριζόλα δεν είναι ακριβώς μια σούπερ τροφή για την απώλεια βάρους, και μάλιστα παρουσιάζει κάποια πιθανά προβλήματα υγείας. Όταν όμως καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας υγιεινής δίαιτας απώλειας βάρους.
Είναι η ψητή μπριζόλα καλή για την απώλεια βάρους; Μπριζόλα σχάρας σε ξύλινη σανίδα κοπής. Η μπριζόλα σε κάθε γεύμα μπορεί να είναι το όνειρο του λάτρη του κρέατος, αλλά δεν είναι η καλύτερη επιλογή αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι, αλλά ορισμένα κομμάτια είναι επίσης πολύ πλούσια σε λίπος και θερμίδες, γεγονός που εκτροχιάζει γρήγορα τη δίαιτά σας.
Τα άπαχα κομμάτια κόκκινου κρέατος μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών συστατικών όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Έχει μάλιστα αποδειχθεί ότι το άπαχο κρέας, όπως αυτή η μπριζόλα, μπορεί να έχει θερμογόνο δράση, πράγμα που σημαίνει ότι μερικές από τις θερμίδες του άπαχου κρέατος καίγονται ενώ το σώμα σας χωνεύει. Μια άλλη άπαχη μπριζόλα, το top round είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν επιθυμείτε κόκκινο κρέας, αλλά θέλετε να κάνετε μια έξυπνη, υγιεινή επιλογή.
Είναι η κατανάλωση μιας μπριζόλας καλή για την απώλεια βάρους; Η μπριζόλα δεν είναι ακριβώς μια σούπερ τροφή για την απώλεια βάρους, και μάλιστα παρουσιάζει κάποια πιθανά προβλήματα υγείας. Θεωρείται η μπριζόλα σούπερ τροφή για την απώλεια βάρους; Όχι ακριβώς - αλλά μερικές μελέτες δείχνουν ότι δεν θα βλάψει ούτε τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους, αρκεί να καταναλώνετε άπαχα κομμάτια σε λογικές μερίδες. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή έως μέτρια περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι πολύ αποτελεσματικές για την απώλεια βάρους.Είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε χορτάτοι, αλλά ορισμένα κομμάτια είναι επίσης πολύ πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες, γεγονός που εκτροχιάζει γρήγορα τη δίαιτά σας. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να τρώτε μια μικρή μερίδα μπριζόλας από καιρό σε καιρό ενώ κάνετε δίαιτα, απλώς δεν πρέπει να είναι ένα από τα κύρια τρόφιμα που τρώτε.
T-Bone. Οι σοβαροί σαρκοφάγοι έχουν συνήθως ιδιαίτερη αδυναμία στις μπριζόλες t-bone. - Porterhouse. Αν έχετε δει ποτέ μια μπριζόλα porterhouse δίπλα σε μια μπριζόλα T-bone, μπορεί να νομίζετε ότι είναι το ίδιο. - Ribeye. Για την απόλυτη ζουμερή, μοσχαρίσια γεύση, το ribeye είναι μια εξαιρετική επιλογή. - Filet Mignon. - New York Strip.
Το αποτέλεσμα είναι ότι το εσωτερικό μιας καλοψημένης μπριζόλας έχει ένα ομοιόμορφο γκρίζο χρώμα και η ίδια η μπριζόλα είναι σκληρή, μαστιχωτή, άγευστη και ξηρή.
επίπεδο 2. stevela1234. - 3y. Το eye of round είναι το χειρότερο κομμάτι βοδινού κρέατος. Υπάρχει πρακτικά μηδενικό λίπος το οποίο το καθιστά άγευστο και ξηρό. Η γιαγιά μου μαγείρευε μάτι στρογγυλό, καλοψημένο, κάθε Κυριακή για χρόνια. Ήταν στεγνό σαν απολιθωμένο κόκαλο δεινοσαύρου.
Αν ψάχνετε για μια μπριζόλα με πλούσια, μοσχαρίσια γεύση που δεν θα σπάσει την τράπεζα λίπους, μην κοιτάξετε παραπέρα από το skirt steak.