Η επαναπρόσληψη του βάρους μετά την Κέτο μπορεί να είναι τρομακτική μόλις επαναφέρετε τους υδατάνθρακες στη διατροφή σας, αλλά η κατανάλωση υγιεινών λιπών και άπαχων πρωτεϊνών μπορεί να συνεχίσει την απώλεια βάρους. "Όλα έχουν να κάνουν με την ποιότητα, τρώτε ολόκληρες τροφές, όχι συσκευασμένα ή πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, και την ποσότητα", δήλωσε ο Franco.
Για πολλούς ανθρώπους, αυτή η αλλαγή έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια βάρους, αλλά οι περισσότεροι δεν τηρούν (ή δεν θα έπρεπε να τηρούν) τη δίαιτα κετό μακροχρόνια, εκτός αν την ακολουθούν για ιατρικούς λόγους.
Όλοι γνωρίζουμε λοιπόν ότι αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει την κατανάλωση πολύ περιορισμένων υδατανθράκων και μεγάλου αριθμού υγιεινών λιπών για να θέσει το σώμα σας σε κέτωση, κάνοντάς το να καίει λίπη αντί για σάκχαρα, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.
Τέλος, ο λόγος για να εγκαταλείψετε την κετοθεραπεία μπορεί να είναι τόσο απλός όσο το ότι έχετε επιτύχει τον στόχο σας - απώλεια βάρους, απόδοση ή κάτι άλλο - και είστε έτοιμοι να επιστρέψετε στην κατανάλωση υδατανθράκων.
Αν θέλετε να παραμείνετε κετοποιημένοι, αλλά δεν θέλετε να χάσετε κι άλλο βάρος, η λύση είναι απλώς να τρώτε λίγο περισσότερο λίπος και πρωτεΐνη από ό,τι τρώγατε, χωρίς να αυξήσετε τους υδατάνθρακες τόσο ώστε να βγείτε από την κέτωση. Έχετε προσαρμοστεί πλήρως στη δίαιτα κέτο; Ας πούμε ότι έχετε σχεδόν ένα χρόνο στη δίαιτα κέτο και χάνετε πραγματικά βάρος, τότε έχετε προσαρμοστεί πλήρως. Έχετε φάει πολλά λιπαρά για να μπείτε σε κέτωση και μετά χάνετε βάρος. Στη συνέχεια, μια μέρα σταματάτε να χάνετε βάρος και στη συνέχεια αρχίζετε να παίρνετε βάρος.Δεδομένου ότι το όριο υδατανθράκων της δίαιτας κέτο μπορεί να είναι μόλις 20 γραμμάρια την ημέρα, χρειάζεται πολλή θέληση και αποφασιστικότητα για να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.
Οι δίαιτες Keto, οι οποίες είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και λιπαρά και πολύ χαμηλές σε υδατάνθρακες, έχουν γίνει ένας δημοφιλής τρόπος για να ξεκινήσετε την απώλεια βάρους.Δεν χρειάζεται απαραιτήτως να συνεχίσετε να τρώτε κέτο με τον ίδιο ακριβώς τρόπο κατά τη διάρκεια της συντήρησης: η καλύτερη δίαιτα για τη διατήρηση του βάρους σας μπορεί να είναι λίγο διαφορετική από την καλύτερη δίαιτα για την απώλεια βάρους.
Για την αύξηση του βάρους στην κετο, σκεφτείτε το λίπος και την πρωτεΐνη. Η κετογονική δίαιτα είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με περίπου 60% λίπος, 30% πρωτεΐνη και 10% υδατάνθρακες σε θερμίδες. Η διατήρηση των υδατανθράκων σε χαμηλά επίπεδα, η οποία διατηρεί την ορμόνη ινσουλίνη σε χαμηλά επίπεδα, είναι ζωτικής σημασίας για την καύση του λίπους και την παραγωγή κετονών[*]. Τα αποξηραμένα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι εκτός.
Αν θέλετε να διατηρήσετε την απώλεια βάρους με κετοθεραπεία, θα πρέπει να εξακολουθείτε να τρώτε μια αρκετά υγιεινή διατροφή.Πώς μπορώ να απογαλακτιστώ από το κέτο χωρίς να πάρω βάρος; Σιγά-σιγά. - Φροντίστε να διατηρήσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών. - Μείνετε δραστήριοι. - Προσέχετε τις θερμίδες. - Κάντε αυτές τις θερμίδες να μετράνε. - Εξετάστε το ενδεχόμενο διαλείπουσας νηστείας.
Χρησιμοποίησα 6 μήνες δίαιτας συντήρησης για να σταματήσω τη δίαιτα και να βεβαιωθώ ότι μπορώ να διατηρήσω ένα υγιές βάρος.Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν ξεκινάτε την κετοθεραπεία; Κερδίζεις μυς. Ένας συνηθισμένος λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι που ξεκινούν την κετοθεραπεία παρατηρούν μια ξαφνική αύξηση του βάρους τους είναι ότι κερδίζουν μυς. Παράλληλα με τη νέα διατροφή, πολλοί άνθρωποι αποφασίζουν να υιοθετήσουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής που περιλαμβάνει άρση βαρών ή προπόνηση αντίστασης (boot camps, CrossFit κ.λπ.).
Μια πιθανή προσέγγιση είναι να αυξήσετε το ημερήσιο όριο υδατανθράκων σας κατά 10-20 γραμμάρια, να το διατηρήσετε για μία ή δύο εβδομάδες και στη συνέχεια να το επανεκτιμήσετε: μπορείτε να συνεχίσετε να το αυξάνετε σιγά-σιγά μέχρι να σταματήσετε να αισθάνεστε καλά ή/και να αρχίσετε να ξαναπαίρνετε βάρος (έχετε υπόψη σας ότι αναπόφευκτα θα πάρετε ένα ή δύο κιλά ΒΑΡΟΣ με περισσότερους υδατάνθρακες στη διατροφή σας, αλλά 5 κιλά ή περισσότερα είναι ένα σημάδι ότι ξαναπαίρνετε πραγματικό βάρος, όχι μόνο νερό).Για παράδειγμα, η δίαιτα κέτο βοηθά πολλούς από εμάς να χάσουν βάρος και να το διατηρήσουν με φυσικό τρόπο δίνοντάς μας απλούς κανόνες διατροφής που είναι εύκολο για πολλούς να ακολουθήσουν.
Η πρόσληψη φυτικών ινών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε την απώλεια βάρους και την κανονικότητα κατά τη μετάβαση από τη δίαιτα κέτο.
Το LCHF/keto είναι συχνά εύκολο σε αυτό το κομμάτι, καθώς αδειάζετε τις αποθήκες γλυκογόνου σας μέσα στην πρώτη εβδομάδα και μαζί με αυτές, χάνετε αρκετό βάρος νερού. Επομένως, οι περισσότεροι άνθρωποι παρουσιάζουν σημαντική απώλεια βάρους μέσα στην πρώτη εβδομάδα. Αλλά όχι όλοι.
Πρόσφατα, όμως, έχω λάβει πολλές ερωτήσεις από εκείνους που είχαν κάποια επιτυχία στη δίαιτα κέτο, αλλά επιθυμούν να εγκαταλείψουν τη δίαιτα κέτο χωρίς να πάρουν βάρος.Είναι φυσικό να πάρετε μερικά κιλά όταν τα επαναφέρετε στη διατροφή σας, επειδή περιέχουν νερό. Το κλειδί είναι να διαλέξετε υγιεινούς, πλήρεις υδατάνθρακες που δεν θα προκαλέσουν γιγαντιαίες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματός σας. Το χειρότερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να τρελαθείτε και να αρχίσετε να τρώτε ντόνατς και μπισκότα.
Αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι, σε ορισμένες περιπτώσεις, όσοι ακολουθούν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μετά την απώλεια βάρους έχουν περισσότερες πιθανότητες να διατηρήσουν το βάρος τους μακροπρόθεσμα ( 30 , 31 ).
Η δίαιτα κέτο είναι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες που περιορίζει την ποσότητα υδατανθράκων που μπορείτε να καταναλώσετε σε μόλις 20 γραμμάρια την ημέρα (2).
Επειδή καίτε λίπος και δεν έχετε πλέον να αντιμετωπίσετε τον οδοστρωτήρα της ινσουλίνης με τις λιγούρες που δημιουργούν οι υδατάνθρακες, είναι πολύ πιο εύκολο να διατηρήσετε την απώλεια βάρους σας αν παραμείνετε στην κετοφαγία.Αν φτάσετε στο στόχο σας για την υγεία ή το βάρος σας με την κετοφαγία και στη συνέχεια επιστρέψετε αμέσως στον τρόπο που τρώγατε (για παράδειγμα: μια τυπική αμερικανική διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά), θα επιστρέψετε αμέσως εκεί από όπου ξεκινήσατε, λέει η Alyssa Tucci, RDN, υπεύθυνη διατροφής στο Virtual Health Partners στη Νέα Υόρκη.
Το πρώτο ερώτημα που πρέπει να συζητήσουμε προτού ασχοληθούμε με το πώς μπορείτε να διατηρήσετε το βάρος σας με το κέτο είναι η υγιεινή παραμονή σε αυτή τη δίαιτα για μια μακροπρόθεσμη περίοδο.
Η επανάκτηση του βάρους μπορεί να είναι τρομακτική, αλλά η κατανάλωση υγιεινών λιπαρών, άπαχων πρωτεϊνών και ποιοτικών υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους.