Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε. Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, η σόγια και το τόφου, καθώς και ορισμένοι ξηροί καρποί, σπόροι και όσπρια είναι τροφές που προάγουν τα αλκάλια, οπότε είναι δίκαιο παιχνίδι. Τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, το κρέας, τα περισσότερα δημητριακά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα κονσερβοποιημένα και συσκευασμένα σνακ και τα έτοιμα τρόφιμα, ανήκουν στην όξινη πλευρά και δεν επιτρέπονται.
Αν θέλετε να τρώτε μια αλκαλική δίαιτα, πρέπει να προσπαθήσετε να βεβαιωθείτε ότι το 75% των τροφίμων που τρώτε είναι αλκαλικά.
Η αλκαλική δίαιτα διαφέρει από άλλα σχέδια απώλειας βάρους που υπόσχονται ακραία αποτελέσματα σε σύντομο χρονικό διάστημα, και αυτό γιατί είναι μια μέθοδος που επιδιώκει μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή στην οποία λαμβάνονται υπόψη τα οφέλη ορισμένων τροφίμων για να χάσετε βάρος και να το διατηρήσετε ξανά.Βελτίωση της πρόσληψης βιταμινών και ανόργανων συστατικών μέσω επιλογών τροφίμων και συμπληρωμάτων. - Σχεδιασμός θρεπτικών γευμάτων και σνακ. - Μείωση της ζάχαρης και της καφεΐνης. - Διατήρηση τακτικών ωρών γευμάτων - ένας σημαντικός παράγοντας για τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. - Πίνοντας πολύ νερό.
Ο περιορισμός της κατανάλωσης τροφών που σχηματίζουν οξέα και η κατανάλωση περισσότερων τροφών που σχηματίζουν αλκάλια μπορεί να διευκολύνει την απώλεια βάρους λόγω της ικανότητας της δίαιτας να μειώνει τα επίπεδα λεπτίνης και τη φλεγμονή.
Τα αυγά, ειδικά τα ασπράδια αυγών, ταιριάζουν πραγματικά σε ένα αλκαλικό πρωινό. Σύμφωνα με το American Egg Board, το ασπράδι του αυγού είναι φυσικά αλκαλικό με τιμή pH μόλις 7,6 κατά τη στιγμή της ωοτοκίας και αυξημένη αλκαλικότητα καθώς το αυγό ωριμάζει, φτάνοντας σε αρκετά αλκαλικά επίπεδα έως και 9,2.
Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, η σόγια και το τόφου, καθώς και ορισμένοι ξηροί καρποί, σπόροι και όσπρια είναι τροφές που προάγουν τα αλκάλια, οπότε είναι δίκαιο παιχνίδι. Τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, το κρέας, τα περισσότερα δημητριακά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα κονσερβοποιημένα και συσκευασμένα σνακ και τα έτοιμα τρόφιμα, ανήκουν στην όξινη πλευρά και δεν επιτρέπονται.
Η αλκαλική δίαιτα χωρίζει τα τρόφιμα σε τρεις κατηγορίες: όξινα, ουδέτερα και αλκαλικά.
Παρά το γεγονός ότι η δίαιτα δεν επικεντρώνεται αποκλειστικά στην απώλεια λίπους, η τήρηση ενός προγράμματος γευμάτων αλκαλικής δίαιτας για την απώλεια βάρους μπορεί σίγουρα να βοηθήσει στην προστασία από την παχυσαρκία. Η αλκαλική δίαιτα Vegan εστιάζει κυρίως στην κατανάλωση τροφίμων που δημιουργούν αλκαλικό περιβάλλον στο σώμα.Η κατανάλωση μιας σταθερής αλκαλικής διατροφής είναι ο πιο σίγουρος τρόπος για τη διατήρηση μιας υγιούς αλκαλικής κατάστασης.
Αν ακολουθήσετε ένα απλό σχέδιο αλκαλικής διατροφής όπως αυτό, θα συμμορφωθεί αυτόματα με την αλκαλική διατροφή, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να μαντέψετε τι μπορείτε να φτιάξετε.
Όξινα: κρέας, πουλερικά, ψάρια, γαλακτοκομικά, αυγά, δημητριακά, αλκοόλ. Ουδέτερα: φυσικά λίπη, άμυλα και σάκχαρα. Αλκαλικά: φρούτα, ξηροί καρποί, όσπρια και λαχανικά.
Οι άνθρωποι που κάνουν αλκαλική διατροφή μπορούν να τρώνε και μικρές ποσότητες όξινων τροφών, αλλά η διατροφή τους πρέπει να αποτελείται κυρίως από αλκαλικές τροφές.Sebi αλκαλική διατροφή μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών, όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις; Αν ψάχνετε για έναν υγιεινό τρόπο διατροφής που θα σας βοηθήσει επίσης να χάσετε βάρος, ο Δρ Sebi υποστήριξε ότι οι ασθένειες μπορούν να υπάρξουν μόνο σε ένα όξινο περιβάλλον.
Πιστεύεται ότι μια αλκαλική δίαιτα μπορεί να αλλάξει την ισορροπία του pH του σώματός σας ώστε να γίνει λιγότερο όξινο (περισσότερο αλκαλικό) με την κατανάλωση ορισμένων τροφών. Εδώ θα εξερευνήσουμε τις τροφές της αλκαλικής δίαιτας που πρέπει να τρώτε και μπορεί να εκπλαγείτε από το τι επιτρέπεται στη δίαιτα. Μια αλκαλική δίαιτα περιλαμβάνει την κατανάλωση πολλών τροφίμων υψηλής αλκαλικότητας, όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά και τρόφιμα ολικής αλέσεως. Η θεωρία πίσω από την αλκαλική δίαιτα (επίσης γνωστή ως αλκαλική-ασβεστούχος δίαιτα ή όξινη-αλκαλική δίαιτα) είναι ότι όταν ορισμένες τροφές χωνεύονται, αφήνουν πίσω τους ένα υπόλειμμα που είτε μειώνει, είτε αυξάνει, είτε αφήνει ουδέτερο αντίκτυπο στο pH. Ωστόσο, αυξάνοντας την πρόσληψη αλκαλικών τροφών και μειώνοντας το επίπεδο των όξινων τροφών, ίσως μπορέσετε να το αλλάξετε ελαφρώς.Αλλά το να ακολουθήσετε μια αλκαλική διατροφή θα είναι δύσκολο για πολλούς ανθρώπους. Πολλά από τα αγαπημένα τρόφιμα που επιτρέπονται με μέτρο σε άλλα προγράμματα (όπως το άπαχο κρέας, τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, το ψωμί και τα γλυκά) απαγορεύονται εδώ. Η πρωτεΐνη περιορίζεται σε φυτικές πηγές, όπως τα φασόλια και το τόφου.
Η αλκαλική δίαιτα είναι μια δίαιτα που στοχεύει στο να κάνει το σώμα πιο αλκαλικό και, με αυτόν τον τρόπο, να το κάνει πιο ανθεκτικό στις ασθένειες.Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, η σόγια και το τόφου, καθώς και ορισμένοι ξηροί καρποί, σπόροι και όσπρια είναι τροφές που προάγουν τα αλκάλια, οπότε είναι δίκαιο παιχνίδι.
Κριθάρι, κριθάρι, καλαμπόκι, σίκαλη, πίτουρο βρώμης, φαγόπυρο, σιτάρι, σπέλτα, σιμιγδάλι, λευκό ρύζι, κεχρί, κάσα, αμάραντος, καστανό ρύζι. Αποφύγετε όλα τα προϊόντα από ραφιναρισμένο αλεύρι, όπως λευκό ψωμί, ζυμαρικά, κέικ, πίτες, μπισκότα. Όσπρια -- Στα όσπρια περιλαμβάνονται τα φασόλια, τα μπιζέλια, οι φακές και τα φιστίκια.
Ακριβώς όπως η καθαρή διατροφή, η αλκαλική δίαιτα αποφεύγει τα επεξεργασμένα τρόφιμα και ενθαρρύνει τους οπαδούς της να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος και να αυξήσουν την ποσότητα των λαχανικών που καταναλώνουν.Αυτά τα τρόφιμα παράγουν αλκαλική τέφρα και επιτρέπονται στην αλκαλική δίαιτα.
Κάθε τρόφιμο με αλκαλικό (ή βασικό) επίπεδο pH επιτρέπεται σε αυτή τη δίαιτα, συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων φρούτων και λαχανικών, του τόφου, της σόγιας και ορισμένων ξηρών καρπών (όπως τα αμύγδαλα), φασολιών (όπως τα φασόλια pinto) και σπόρων (όπως ο λιναρόσπορος).
Είναι τα αυγά αλκαλικά; Ενώ τα ολόκληρα αυγά έχουν σχετικά ουδέτερο pH, το ασπράδι είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που είναι φυσικά αλκαλικά, με αρχική τιμή pH που μπορεί να είναι μόλις 7,6 κατά τη στιγμή της ωοτοκίας, αλλά με αυξανόμενη αλκαλικότητα καθώς το αυγό γερνάει και μπορεί να φτάσει σε pH 9,2. Η αλκαλική δίαιτα βασίζεται στη θεωρία ότι ορισμένα τρόφιμα προκαλούν στο σώμα σας την παραγωγή οξέος, το οποίο είναι επιβλαβές.Περίπου 50 έως 60 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα είναι μια καλή ποσότητα για τους περισσότερους ανθρώπους. Οι πηγές πρωτεΐνης μπορεί να περιλαμβάνουν βιολογικά αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, πρωτεΐνη ορού γάλακτος, καθώς και ψάρια βαθιών ψυχρών νερών, όπως σκουμπρί, σαρδέλες, τόνος, ρέγκα και σολομός.
Η πιο συνηθισμένη πηγή πρωτεΐνης είναι τα τρόφιμα με σάρκα, αν και πρωτεΐνες μπορούν επίσης να βρεθούν στα λαχανικά και τα όσπρια. Είτε προέρχονται από ψάρι, μοσχάρι, γαλοπούλα ή λαχανικά, όλες οι πρωτεΐνες σχηματίζουν οξέα. Ωστόσο, οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για τη ζωή και ως εκ τούτου αποτελούν μέρος της διατροφής Alkaline for Life®.
Ευτυχώς, μπορείτε να τρώτε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων όταν ακολουθείτε μια αλκαλική δίαιτα.
Η μόνη ισχυρή μελέτη επί του θέματος επικεντρώθηκε ειδικά στο αλκαλικό νερό (όχι στα τρόφιμα που παράγουν αλκάλια) και τα αποτελέσματα επιβεβαίωσαν ότι δεν υπάρχουν συσχετίσεις μεταξύ της θεραπείας του καρκίνου και της κατανάλωσης αλκαλικού νερού.Ενώ είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα τρόφιμα που πρέπει να τρώτε, θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ποια τρόφιμα και ποτά πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια μιας αλκαλικής δίαιτας.
Δυστυχώς, όσον αφορά τη διατροφή, οι περισσότεροι άνθρωποι βρίσκονται στον αυτόματο πιλότο, ακολουθώντας μια Δυτική Διατροφή που προκαλεί ασθένειες και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε όξινες τροφές και χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκαλικές τροφές. Τι μπορείτε να φάτε στην αλκαλική διατροφή; Συνιστούμε να τρώτε μια φυτική διατροφή γεμάτη λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, ξηρούς καρπούς και σπόρους και να περιορίσετε το κρέας, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και το αλκοόλ. Όταν προετοιμάζετε τα τρόφιμα για ένα γεύμα, κοιτάξτε μια συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμων και επιλέξτε περισσότερα τρόφιμα στην αλκαλική κατηγορία.Ανεξάρτητα από το αν οι τροφές επηρεάζουν ή όχι το pH μας, μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά προάγει την υγεία και μπορεί να είναι αυτό που αυτές οι διασημότητες βρίσκουν ελκυστικό σε αυτή την αλκαλική διατροφή.
Ορισμένες αλκαλικές δίαιτες επιτρέπουν την κατανάλωση οσπρίων και προϊόντων σόγιας, ενώ άλλες συνιστούν την αποφυγή τους. Τα όξινα τρόφιμα που πρέπει να περιορίσετε στην αλκαλική δίαιτα περιλαμβάνουν: κρέας και όλα τα ζωικά προϊόντα (συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών), επεξεργασμένα σάκχαρα, ζαχαρούχα ποτά, καφεΐνη και επεξεργασμένα τρόφιμα.