Φτιάξτε τσάι κουρκουμά. - Προσθέστε τον σε ομελέτες αυγών ή τόφου. - Φτιάξτε λίγη σάλτσα για σαλάτα. - Δοκιμάστε γάλα καρύδας με κουρκουμά από ζωμό οστών. - Αρωματίστε τα ψητά λαχανικά με κουρκουμά. - Προσθέστε τον στο ρύζι. - Καρυκεύστε τα πράσινα smoothies. - Απολαύστε τον σε σούπες.
Αυτό το τσάι τζίντζερ με κουρκουμά συνδυάζει την καλοσύνη τόσο του τζίντζερ όσο και του κουρκουμά και παρέχει μια ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος στο σώμα σας και προσφέρει ανακούφιση από πόνους στο σώμα, πληγές ή απλά ένα νυσταγμένο κεφάλι.
Η προσθήκη περισσότερου κουρκουμά στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και των μεταβολικών διαταραχών. Και τα δύο μπορούν να σας προκαλέσουν αύξηση του σωματικού σας βάρους. Ο κουρκουμάς δεν είναι μόνο ευεργετικός για την απώλεια βάρους, αλλά είναι επίσης ένα πολύ ισχυρό αντιφλεγμονώδες. Δεδομένου ότι η φλεγμονή συνδέεται με την αύξηση του σωματικού βάρους, τότε μπορείτε να περιμένετε να χάσετε βάρος με αυτόν.
Προσθέστε λίγο κουρκουμά στη συνταγή του χούμους σας ή προσθέστε τον στο αγορασμένο χούμους.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι τα παχύσαρκα ποντίκια που υποβλήθηκαν σε μικρό περιορισμό θερμίδων, ενώ χρησιμοποιούσαν κουρκουμίνη και πιπερίνη μαζί, έχασαν περισσότερο σωματικό λίπος από τις άλλες τέσσερις ομάδες. Ως εκ τούτου, ο κουρκουμάς μπορεί να έχει μια επίδραση ενίσχυσης του μεταβολισμού σε υπέρβαρα άτομα.
Το χρυσό γάλα (γνωστό και ως turmeric latte τα τελευταία χρόνια) παρασκευάζεται με τη θέρμανση κουρκουμά και άλλων μπαχαρικών με ζεστό γάλα, το οποίο συνήθως δεν περιέχει γαλακτοκομικά.Πόσο κουρκουμά πρέπει να καταναλώνετε για να διατηρήσετε τα οφέλη για την υγεία; Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές για να ξεκινήσετε. Η Sayer χρησιμοποιεί 1/2 - 1,5 κουταλάκι του γλυκού ημερησίως από την αποξηραμένη σκόνη της ρίζας, πιστοποιημένη βιολογική. Μια τυπική δόση συμπληρωματικής κουρκουμίνης είναι περίπου 250mg την ημέρα και συχνά αυξάνεται όταν αντιμετωπίζετε μια πάθηση.
Τώρα που γνωρίζετε με ποιους τρόπους μπορείτε να ενσωματώσετε τον κουρκουμά στη διατροφή σας, ήρθε η ώρα να μάθετε μερικές γρήγορες και εύκολες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι για να συμπεριλάβετε την καλοσύνη του κουρκουμά στη ζωή σας. Ανακατέψτε τα ακόλουθα συστατικά: 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κουρκουμά, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο τζίντζερ, 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας και 1 πρέζα μαύρο πιπέρι.Ο κουρκουμάς προέρχεται από τη ρίζα του Curcuma longa, ενός ανθοφόρου φυτού της οικογένειας του τζίντζερ. Συχνά πωλείται σε βαζάκια με μπαχαρικά. Ωστόσο, αν αγοραστεί φρέσκος, μοιάζει με τη ρίζα τζίντζερ με πιο έντονο κίτρινο έως χρυσό χρώμα.
Μερικοί από τους υπέροχους θαυμαστές μου που έχουν χρησιμοποιήσει τους άλλους οδηγούς μου για τον κουρκουμά (όπως ο Οδηγός Χρήσης Κουρκουμά εδώ) έχουν στείλει email για να αναφέρουν απίστευτα οφέλη όταν αρχίζουν να τρώνε αλκαλικά και να περιλαμβάνουν πολύ κουρκουμά (ειδικά σε χυμούς και smoothies).Ένας από τους πιο εύκολους και δημοφιλείς τρόπους για να πάρετε περισσότερη κουρκουμίνη στη διατροφή σας είναι πίνοντας τσάι κουρκουμά.
Για να σας βοηθήσουμε να βρείτε πολλούς διαφορετικούς τρόπους για να φάτε αυτό το μπαχαρικό, συγκεντρώσαμε δέκα απίστευτα πιάτα στα οποία ο κουρκουμάς είναι καταπληκτικός!Συμπλήρωμα Pop A. Βιολογική Ινδία. - Ανακατέψτε το σε πλιγούρι βρώμης. - Προσθέστε μια πρέζα σε ομελέτα ή τόφου. - Στο σπιτικό χούμους. - Σε ψητά λαχανικά. - Φτιάξτε πουρέ αβοκάντο. - Αναμείξτε λίγο σε ένα πράσινο smoothie.
Αν μπορείτε να βρείτε φρέσκο κουρκουμά, προσθέτοντας ένα κομμάτι μισής ίντσας στις αγαπημένες σας συνταγές smoothie (μαζί με μια πρέζα αλεσμένου μαύρου πιπεριού) είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βάλετε περισσότερο κουρκουμά στη διατροφή σας. Το δραστικό συστατικό του κουρκουμά είναι η κουρκουμίνη, η οποία δίνει στον κουρκουμά το έντονο κίτρινο χρώμα του.Αν είστε πρόθυμοι να συμπεριλάβετε την καλοσύνη του κουρκουμά στη διατροφή σας, σας παραθέτουμε μερικούς εύκολους αλλά αποτελεσματικούς τρόπους για το πώς μπορείτε να ενσωματώσετε τον κουρκουμά στη διατροφή σας, μαζί με μερικές νόστιμες συνταγές.
Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερο κουρκουμά στη ζωή σας, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνετε.Αν σας ενδιαφέρει η χρήση ενός μπαχαρικού που θα σας βοηθήσει με τις φλεγμονές, τον διαβήτη, ακόμη και τον καρκίνο, πιθανότατα θέλετε να βάλετε περισσότερο κουρκουμά στη διατροφή σας και στη ζωή σας.
Ένας απλός, καταπραϋντικός τρόπος για να έχετε μια σταθερή ποσότητα κουρκουμά στη διατροφή σας είναι να πίνετε τσάι κουρκουμά, ένα παραδοσιακό αγιουρβεδικό φάρμακο που μπορεί να απομακρύνει τα κρυολογήματα και να διευκολύνει τον μυϊκό πόνο που σχετίζεται με την άσκηση. Εκτός από τη σκόνη κουρκουμά, άλλες μορφές κουρκουμά περιλαμβάνουν ολόκληρη τη ρίζα, εκχύλισμα και δισκία ή κάψουλες. Ποιο τρόφιμο έχει τον περισσότερο κουρκουμά σε αυτό; Αποτελεί βασικό συστατικό της σκόνης κάρυ, δίνοντας στη σκόνη το έντονο κίτρινο χρώμα της, και βρίσκεται σε κάρυ, καθώς και σε άλλα πιάτα με κρέας και λαχανικά, όπως το νταλ, ένα κόκκινο-λεντίλι κάρυ, και η σούπα mulligatawny. Σε αυτό το άρθρο θα εξερευνήσουμε 11 νόστιμους και θρεπτικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο κουρκουμά στη διατροφή σας.Αν και ο κουρκουμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί από μόνος του, η καλύτερη σκέψη είναι πάντα να τον χρησιμοποιείτε ως φόντο για άλλες γεύσεις: αν διαπιστώσετε ότι έχετε προσθέσει πάρα πολύ και έχετε δημιουργήσει ανεπιθύμητη πικράδα, αντισταθμίστε το με χυμό λάιμ ή λεμονιού και όχι με οποιαδήποτε γλυκύτητα.
Θα πρότεινα να προσπαθήσετε να βρείτε τρόπους να ενσωματώσετε τον κουρκουμά στην καθημερινή σας διατροφή.
Είχαμε τον κουρκουμά στο ντουλάπι με τα μπαχαρικά μας εδώ και αιώνες, επειδή κάνει ένα υπέροχο γευστικό κάρυ, αλλά ξαφνικά τα οφέλη του κουρκουμά για την υγεία είναι όλα τα λεφτά.Απλά βράστε μια κατσαρόλα με νερό και προσθέστε φέτες κουρκουμά και αφήστε το να σιγοβράσει για 8-10 λεπτά (ή περισσότερο).
Το δραστικό συστατικό κουρκουμίνη του κουρκουμά είναι αντιφλεγμονώδες. Οι ερευνητές εξετάζουν τον πιθανό ρόλο του στην πρόληψη του καρκίνου και άλλων ασθενειών. Ο κουρκουμάς είναι επίσης πλούσιος σε βιταμίνη C, βιταμίνη Β6 και άλλα αντιοξειδωτικά που μειώνουν τον κίνδυνο σοβαρών παθήσεων όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.
Έτσι, τρώγοντας τον κουρκουμά με καλά λιπαρά, όπως αβοκάντο, ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας, είναι πιο πιθανό να απορροφήσετε περισσότερη ποσότητα από αυτόν στην κυκλοφορία του αίματός σας. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο ο κουρκουμάς αναμιγνύεται συνήθως με ζεστό γάλα - οποιοδήποτε είδος γάλακτος, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος καρύδας, αγελάδας, αμυγδάλου.
Είναι εντάξει να τρώτε ωμό κουρκουμά; Ο ακατέργαστος κουρκουμάς, σε σκόνη ή σε μορφή ριζώματος - η οντότητα που μοιάζει πολύ με τη ρίζα του τζίντζερ, είναι απολύτως ασφαλής για κατανάλωση σε μέτριες ποσότητες.Το τσάι κουρκουμά, ο λάτε κουρκουμά ή το χρυσό γάλα κουρκουμά είναι μερικοί από τους πιο νόστιμους και αποτελεσματικούς τρόπους για να αποκομίσετε τα αντιφλεγμονώδη οφέλη τόσο του γάλακτος όσο και του κουρκουμά.
Ο κουρκουμάς, παρ' όλες τις καταπληκτικές χρήσεις του, δεν θα κάνει κανέναν να χάσει βάρος από μόνος του- η τακτική άσκηση και η υγιεινή διατροφή είναι οι μόνοι τρόποι για να γίνει αυτό. Ωστόσο, ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής, ο κουρκουμάς θα μπορούσε να βοηθήσει στην υποστήριξη της απώλειας βάρους χάρη στις αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και ενισχυτικές για την πέψη ιδιότητές του.
Επειδή αν ο κουρκουμάς δεν είναι ήδη μέρος της διατροφής σας, η εντολή "φάτε περισσότερο κουρκουμά" δεν είναι τόσο εύκολο να ακολουθηθεί.
Σε ένα γυάλινο μπλέντερ ρίχνω ανανάδες, μπανάνες, σπανάκι, ωμό τζίντζερ, ωμό κουρκουμά, σπόρους chia, πάγο και νερό.
Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές για να ξεκινήσετε. Ο Sayer χρησιμοποιεί 1/2 - 1,5 κουταλάκι του γλυκού ημερησίως από την αποξηραμένη σκόνη ρίζας, πιστοποιημένη βιολογική. Μια τυπική δόση συμπληρωματικής κουρκουμίνης είναι περίπου 250mg την ημέρα και συχνά αυξάνεται όταν αντιμετωπίζετε μια πάθηση.
Η δυτική βοτανολογία καθώς και η αγιουρβεδική και κινεζική ιατρική, ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδες για όσους πάσχουν από αρθριτικές παθήσεις", λέει η Rachel - (μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του είναι τόσο ισχυρές που τα συμπληρώματα εκχυλίσματος κουρκουμά λειτούργησαν εξίσου καλά με την ιβουπροφαίνη σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα του γόνατος).Οι περισσότεροι άνθρωποι βρίσκουν επιτυχία λαμβάνοντας κουρκουμά είτε το πρωί για να ξεκινήσουν την ημέρα τους, είτε το βράδυ πριν τον ύπνο για να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή από τις δραστηριότητες της ημέρας. Σας συνιστούμε επίσης να παίρνετε τον κουρκουμά μαζί με ένα γεύμα, καθώς η απορρόφηση της κουρκουμίνης αυξάνεται όταν συνδυάζεται με υγιεινά λιπαρά.
Για να δροσιστείτε το καλοκαίρι, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα παγωμένο τσάι με κουρκουμά ή ακόμα και παγάκια κουρκουμά.Προσθέστε το σε ομελέτες και φριτάτες. Χρησιμοποιήστε μια πρέζα κουρκουμά σε ομελέτα, φριτάτα ή ομελέτα τόφου. - Ανακατέψτε τον με ψητά λαχανικά. - Προσθέστε τον στο ρύζι. - Δοκιμάστε το με χόρτα. - Χρησιμοποιήστε τον σε σούπες. - Αναμείξτε τον σε ένα smoothie. - Φτιάξτε τσάι.