Εννέα φλιτζάνια φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα, κατανεμημένα σε 3 φλιτζάνια φυλλώδη λαχανικά, 3 φλιτζάνια σταυρανθή λαχανικά πλούσια σε θείο (λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι κ.λπ.) και 3 φλιτζάνια λαχανικά και φρούτα με έντονο χρώμα, όπως μούρα, καρότα, χειμερινά κολοκύθια, παντζάρια κ.λπ.
Η πιο σημαντική διαφορά μεταξύ της δίαιτας paleo και του πρωτοκόλλου Wahls είναι ότι το πρωτόκολλο Wahls σας καλεί να τρώτε ακόμα περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
Το Πρωτόκολλο Wahls είναι μια εκδοχή της δίαιτας paleo, που σημαίνει ότι δεν υπάρχουν δημητριακά/ όσπρια/ επεξεργασμένα τρόφιμα, και συστήνει λίγο κρέας από χορτάρι ή άγρια ψάρια σε κάθε γεύμα, καθώς και ζωμό οστών και τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση καθημερινά.
Ποια τρόφιμα δεν επιτρέπονται στο πρωτόκολλο Wahls; Γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. - Δημητριακά (συμπεριλαμβανομένου του σιταριού, του ρυζιού και του πλιγούρι βρώμης) - Όσπρια (φασόλια και φακές) - λαχανικά νυχτερινής σκιάς, τα οποία περιλαμβάνουν ντομάτες, μελιτζάνες, πατάτες και πιπεριές. - Ζάχαρη.
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να λειτουργήσει το πρωτόκολλο Wahls; Η ομάδα της δίαιτας Wahls παρουσίασε μείωση της κόπωσης κατά 0,71 μέσες μονάδες μετά από 12 εβδομάδες και κατά 1,31 μονάδες μετά από 24 εβδομάδες.Η δίαιτα που προωθείται από τον Wahls για τη θεραπεία της σκλήρυνσης κατά πλάκας είναι μια τροποποιημένη παλαιοδιατροφή , η οποία βασίζεται κυρίως στο κρέας που τρέφεται με χορτάρι, τα ψάρια, τα φυλλώδη λαχανικά, τις ρίζες, τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα και περιορίζει τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τα δημητριακά, τα όσπρια, τα λαχανικά νυχτόβια (σολανώδη), το άμυλο και τη ζάχαρη.
Χωρίς γλουτένη. - Να τρώτε και να ζείτε βιολογικά. - Τρώτε ένα πιάτο (ή δύο!) χόρτα κάθε μέρα. - Τρώτε ένα πιάτο λαχανικά πλούσια σε θείο κάθε μέρα. - "Φάτε ένα ουράνιο τόξο" κάθε μέρα! - Τρώτε κρέας που τρέφεται με χορτάρι και άγρια ψάρια.
Ο Wahls τροποποίησε αυτή τη δίαιτα για να ταιριάζει καλύτερα στη σκλήρυνση κατά πλάκας, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στα τρόφιμα με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και στη βιταμίνη Κ. Από το πρωτόκολλο Wahls λείπουν βασικά μέταλλα λόγω του αποκλεισμού ολόκληρης της ομάδας τροφίμων και των τύπων λαχανικών.
Τρώτε μια δίαιτα πυκνή σε θρεπτικά συστατικά - πρόκειται για μια δίαιτα πέρα και πάνω από την τυπική υγιεινή διατροφή.
Με τη βοήθεια της Εθνικής Εταιρείας Πολλαπλής Σκλήρυνσης, ο Wahls και μια ομάδα στο Πανεπιστήμιο της Αϊόβα διεξάγουν μια μεγαλύτερη μελέτη που συγκρίνει τη δίαιτα Wahls με ένα άλλο πρόγραμμα, τη δίαιτα Swank, την οποία ορισμένοι ειδικοί συνιστούν επίσης σε άτομα που πάσχουν από σκλήρυνση κατά πλάκας.
Η Wahls τονίζει το γεγονός ότι η δίαιτα θα πρέπει ιδανικά να είναι η πηγή όλων των θρεπτικών συστατικών και ότι η κατανάλωση του The Wahls Way καλύπτει όλες τις ανάγκες του ατόμου- ωστόσο, αναγνωρίζει ότι τα συμπληρωματικά θρεπτικά συστατικά μπορεί να είναι απαραίτητα.
Το πιο περιοριστικό και θεραπευτικό επίπεδο, το Wahls Paleo Plus, είναι μια δίαιτα με εξαιρετικά χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μοιάζει με την κετογονική δίαιτα.
Το Πρωτόκολλο Wahls είναι ένα πρόγραμμα τύπου Paleo, αλλά είναι πιο δομημένο ώστε να διασφαλίζεται η μέγιστη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Το πιο περιοριστικό και θεραπευτικό επίπεδο, το Wahls Paleo Plus, είναι μια δίαιτα με εξαιρετικά χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μοιάζει με μια κετογονική δίαιτα.
Τι είναι: Η δίαιτα του Πρωτοκόλλου Wahls μοιάζει αρκετά με τη δίαιτα Paleo, με τη διαφορά ότι δεν υπάρχουν νυχτολούλουδα και υποδεικνύει συγκεκριμένα πόσα από ορισμένα τρόφιμα πρέπει να τρώτε. Συγκεκριμένα 6-9 φλιτζάνια μη αμυλούχων λαχανικών την ημέρα και τέσσερις ουγκιές πρωτεΐνης (συγκεκριμένα ψάρι) δύο φορές την εβδομάδα, με μεγάλη έμφαση στα λαχανικά.
Παρόλο που οι επιστήμονες ακόμη κατανοούν το ρόλο της διατροφής στη θεραπεία και τον έλεγχο της σκλήρυνσης κατά πλάκας, ορισμένοι άνθρωποι είναι σε θέση να επιβραδύνουν την εξέλιξη της νόσου τους ακολουθώντας μια δίαιτα για τη σκλήρυνση κατά πλάκας.
Η Wahls αποκατέστησε την υγεία της χρησιμοποιώντας ένα πρόγραμμα διατροφής και τρόπου ζωής που σχεδίασε ειδικά για τον εγκέφαλό της και τώρα κάνει ποδήλατο στη δουλειά της κάθε μέρα.Το Πρωτόκολλο Wahls προωθεί μια δίαιτα που μοιάζει πολύ με τη δίαιτα paleo.
Τόσο η προσοχή στην πυκνότητα των θρεπτικών συστατικών με το Πρωτόκολλο Wahls, όσο και η καθοδήγηση που παρέχεται για τη μετάβαση στην πιο θεραπευτική εκδοχή της δίαιτας, είναι και τα δύο μεγάλα πλεονεκτήματα.
Ωμέγα-3. Εκτός από την κατανάλωση τόνων λαχανικών, ο Wahls δίνει επίσης σημασία στην πρόσληψη μεγάλης ποσότητας ωμέγα-3. Τρώει ακόμη και αυτό που αποκαλεί "πουτίγκα μεμβράνης" για επιδόρπιο μετά το βραδινό της γεύμα.
Αυτοί οι παράγοντες μπορούν να συμβάλουν σε αυξημένη φλεγμονή σε όλο το σώμα, η οποία μπορεί να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για τη σκλήρυνση κατά πλάκας και μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα και να κάνει τις εξάρσεις πιο συχνές. Ως εκ τούτου, μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα έχει προταθεί για να βοηθήσει τα άτομα με ΣΚΠ να έχουν λιγότερο σοβαρά συμπτώματα.
Το πρωτόκολλο Wahls περιλαμβάνει κρέας και ψάρι, φρούτα με έντονα χρώματα (ιδίως μούρα), λαχανικά και λίπη από ζωικές και φυτικές πηγές.
Μια δίαιτα που ίσως έχετε ακούσει είναι το πρωτόκολλο Wahls, γνωστό και ως δίαιτα Wahls. Μπορεί η κέτο να αντιστρέψει τη σκλήρυνση κατά πλάκας; Η κετογονική δίαιτα είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, μέτρια σε πρωτεΐνες και υψηλή σε λίπος. Προς το παρόν δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία για να τη συστήσουμε σε όλους όσους πάσχουν από σκλήρυνση κατά πλάκας. Οι υποστηρικτές της κετογονικής δίαιτας πιστεύουν ότι μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος και ενδεχομένως να αντιστρέψουν εκφυλιστικές ασθένειες.Ακολουθώ γενικά το Πρωτόκολλο Wahls - μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά παλαιοδιατροφή που περιλαμβάνει χόρτα, λαχανικά πλούσια σε θείο και βαθιά χρωματισμένα λαχανικά, μούρα, κρέας χόρτου, άγρια ψάρια, κρέας οργάνων και φύκια.
Πήρε το μεταπτυχιακό της στην ιατρική από το Πανεπιστήμιο της Αϊόβα, καθώς και το μεταπτυχιακό της στη διοίκηση επιχειρήσεων από το Πανεπιστήμιο του St. Ο Terry Wahls έχει προειδοποιήσεις Wahls στο βιβλίο σχετικά με το ποιοι πρέπει να αποφεύγουν τη δίαιτα και ποια φάρμακα μπορεί να συγκρουστούν με το διατροφικό πρόγραμμα.Η δίαιτα Wahls λέει στον οπαδό ακριβώς πόσο από ένα συγκεκριμένο τρόφιμο πρέπει να τρώει, δηλαδή λαχανικά και πρωτεΐνες.
Μια μικρή μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας που μεταπήδησαν σε μια δίαιτα τύπου Paleo/Wahls για ένα χρόνο ήταν πολύ λιγότερο κουρασμένα. Αλλά αυτοί οι άνθρωποι γυμνάζονταν επίσης και έκαναν διατάσεις, διαλογίζονταν, έκαναν μασάζ και θεραπεία ηλεκτρικής διέγερσης. Οπότε είναι δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα ότι η δίαιτα βοήθησε τα συμπτώματά τους.
-9 φλιτζάνια λαχανικών την ημέρα (ναι!), συμπεριλαμβανομένων 3 φλιτζανιών χόρτων και φυλλωδών λαχανικών κάθε τύπου, 3 φλιτζανιών φρούτων και λαχανικών με έντονο χρώμα (μπορείτε να έχετε και μούρα) και 3 φλιτζανιών λαχανικών πλούσιων σε θείο, όπως λάχανα, κρεμμύδια, μπρόκολο, μανιτάρια και ούτω καθεξής.
Το Πρωτόκολλο Wahls είναι μια τροποποιημένη παλαιολιθική (Paleo) δίαιτα, στην οποία οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε μόνο είδη τροφίμων που έτρωγαν οι κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες κατά την παλαιολιθική εποχή πριν από 12.000 χρόνια.
Τώρα, στο The Wahls Protocol, μοιράζεται τις λεπτομέρειες του πρωτοκόλλου που της επέτρεψε να αντιστρέψει πολλά από τα συμπτώματά της, να επιστρέψει στη ζωή της και να ξεκινήσει μια νέα αποστολή: να μοιραστεί το πρωτόκολλο Wahls με άλλους που υποφέρουν από τη φθορά της σκλήρυνσης κατά πλάκας και άλλων αυτοάνοσων παθήσεων.
Η δίαιτα επικεντρώνεται κυρίως στα λαχανικά, τα φρούτα και τα άπαχα κρέατα και αποκλείει τα δημητριακά, τα φασόλια και τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Ο Wahls εξηγεί ότι όταν το λίπος στη διατροφή μας μετατρέπεται σε κετόνες (μόνο όταν τρώμε μια διατροφή με πολύ χαμηλούς υδατάνθρακες/υψηλά λιπαρά), οι οποίες είναι εξαιρετικές πηγές ενέργειας, έχουμε μια εξαιρετική πηγή καυσίμου για τα μιτοχόνδρια (παραγωγοί ενέργειας όλων των κυττάρων), τα κύτταρα του εγκεφάλου και τα μυϊκά κύτταρα.Η δίαιτα του πρωτοκόλλου Wahls, σε αντίθεση με τη δίαιτα Paleo (διαβάστε Paleo 101 για να δείτε τι περιλαμβάνει η δίαιτα Paleo).
Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ της δίαιτας keto και της δίαιτας paleo; Οι δίαιτες keto και paleo αποκλείουν διαφορετικές τροφές. Η δίαιτα κέτο αποκλείει τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων φρούτων, ενώ η δίαιτα paleo επιτρέπει περισσότερα φρούτα και ορισμένα φυσικά γλυκαντικά. Έχουν επίσης διαφορετικούς κανόνες για τα κρέατα, τα λαχανικά και τα γαλακτοκομικά.
Η Wahls είναι επίσης ασθενής με δευτεροπαθή προοδευτική σκλήρυνση κατά πλάκας, η οποία την περιόρισε σε αναπηρικό καροτσάκι με κλίση ανάκλισης για τέσσερα χρόνια. Αποκατέστησε την υγεία της χρησιμοποιώντας ένα πρόγραμμα διατροφής και τρόπου ζωής που σχεδίασε ειδικά για τον εγκέφαλό της και τώρα κάνει πετάλι με το ποδήλατό της στη δουλειά της κάθε μέρα.