Κουστάρδα. - Παγωτό. Πηγαίνετε τη σπιτική σας κρέμα ένα βήμα παραπέρα, χρησιμοποιώντας την για να φτιάξετε μια παρτίδα πλούσιου και κρεμώδους παγωτού. - Καρμπονάρα. - Μαγιονέζα. - Συνδετικός παράγοντας. - Εμπλουτισμένη ζύμη και αρτοσκευάσματα.
Ρίξτε σιγά-σιγά τη ζεστή κρέμα γάλακτος και το γάλα πάνω από τους κρόκους, το καλαμποκάλευρο, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα για να κατανεμηθεί η θερμότητα και να σταματήσει το βράσιμο των κρόκων.Μπορούν επίσης να σφηνωθούν στην αποχέτευση και να παγιδεύσουν μαζί τους άλλα αντικείμενα. Αν και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και οι κρόκοι/λευκά αυγά είναι μια χαρά για να τα ρίξετε στον κάδο απορριμμάτων, πετάξτε τα εξωτερικά στρώματα στα σκουπίδια.
Χτυπήστε τους κρόκους με την ερυθριτόλη μέχρι το μείγμα να πήξει και να γίνει κίτρινο.Πολλές μελέτες δείχνουν ότι οι κρόκοι αυγών περιέχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε ένα αυγό.
Είτε σας έχουν περισσέψει κρόκοι αυγών και θέλετε μια συνταγή γι' αυτούς, είτε δεν είστε οπαδός του ασπράδι και θέλετε να τηρήσετε το πρόγραμμα διατροφής σας, οι παρακάτω συνταγές θα μετατρέψουν αυτούς τους κρόκους σε νόστιμα γεύματα και συνοδευτικά.Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον έξι ολόκληρα αυγά την ημέρα. Τα αυγά πρέπει να είναι τοπικά, από βοσκή, όποτε είναι δυνατόν. Θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε τρεις ώρες πριν από τον ύπνο. Μπορείτε να πίνετε μέχρι τρία κουτάκια αναψυκτικού διαίτης την ημέρα, αλλά στοχεύστε σε ένα ή λιγότερα.
Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και προσθέστε τους κρόκους σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά Keto Low Carb; Οδηγίες Προσθέστε το τυρί μοτσαρέλα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Βάλτε τη στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό ή μέχρι να λιώσει. Προσθέστε τον κρόκο αυγού και χτυπήστε για να ενωθούν τα υλικά. Ανοίξτε τη ζύμη ανάμεσα σε 2 φύλλα λαδόκολλας μέχρι πάχους περίπου 1/6". Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο κατά τη διάρκεια της νύχτας. Κόψτε σε ζυμαρικά. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε νερό που βράζει και μαγειρέψτε τα για ένα λεπτό.
Ένα άλλο αυγολέμονο επιδόρπιο που μπορείτε να φτιάξετε με αυτούς τους επιπλέον κρόκους αυγών είναι η Κουστάρδα!
Αφού το βγάλετε, περιμένετε να κρυώσει και στη συνέχεια προσθέστε τον κρόκο αυγού.
Έχουν τη γεύση ενός ρευστού κρόκου αυγού, την υφή ενός μέτριας σκληρότητας τυριού, αλλά την ευκολία μεταφοράς ενός σκληρά βρασμένου κρόκου αυγού.
Όπως και τα ασπράδια αυγών, μπορούν να καταψυχθούν μεμονωμένα σε δίσκους για παγάκια και στη συνέχεια να μεταφερθούν σε δοχείο ή σακούλα με φερμουάρ που είναι ασφαλές για την κατάψυξη για αποθήκευση. Θα πρέπει επίσης να ξεπαγώσουν κατά τη διάρκεια της νύχτας στο ψυγείο πριν τα χρησιμοποιήσετε. Χρησιμοποιήστε τα αμέσως μετά την απόψυξή τους σε κάθε συνταγή που τα απαιτεί.
Η κετογονική δίαιτα δεν είναι μια ελεύθερη-για-όλα καταναλώνουν παρ 'όλα αυτά πολύ τυρί ή σούπερ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες λίπος βόμβα αντιμετωπίζει επιθυμείτε δίαιτα.Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη κατσαρόλα και ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τους κρόκους αυγών, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα.
Τα παιδιά λατρεύουν τα υγιεινά ζυμαρικά, καθώς και οι ηλικιωμένοι και όλοι οι ενδιάμεσοι. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος όταν φτιάχνετε ένα γεύμα χρησιμοποιώντας Healthy Noodle. Αντικαθιστώντας απλά οποιαδήποτε ζυμαρικά ή ζυμαρικά που συνήθως θα χρησιμοποιούσατε σε ένα πιάτο stir fry ή σπαγγέτι με Healthy Noodle, το γεύμα που νομίζατε ότι δεν μπορείτε να φάτε είναι τώρα φιλικό προς το κέτο.
Ωστόσο, αν ακολουθείτε μια συγκεκριμένη δίαιτα, όπως η δίαιτα κέτο, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο είδος των συστατικών που χρησιμοποιείτε μαζί με τα αυγά.
Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσετε πουρέ πατάτας, κρόκους αυγών και φρυγανιά για να πετύχετε την εθιστική ποιότητα "τραγανή εξωτερικά, κρεμώδης εσωτερικά". Οι κρόκοι αυγών είναι ιδανικοί για πήξη, οπότε ένας καλός τρόπος για να τους χρησιμοποιήσετε είναι να φτιάξετε μια "πραγματική" κρέμα (creme anglaise) για να τη χρησιμοποιήσετε πάνω από ένα επιδόρπιο, να τη χρησιμοποιήσετε σε ένα trifle ή να τη φτιάξετε σε creme brulees, σπιτικό παγωτό, τάρτα με κρέμα ή κρέμα καραμέλας.Μπορείτε να τρώτε αυγά με κέτο; Ναι - σύμφωνα με το USDA, 1 μεγάλο αυγό περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 5 γραμμάρια λίπους και λιγότερο από 1 γραμμάριο υδατανθράκων, καθιστώντας το ιδανικό για τη δίαιτα κετό. Είναι δύσκολο να επιχειρηματολογήσετε για την κατανάλωση πολλών αυγών.
Και τα δύο είναι μια χαρά στο κέτο! Συνήθως ο κρόκος αποφεύγεται λόγω της συγκέντρωσης χοληστερόλης που περιέχει. Και ενώ ο κρόκος έχει σίγουρα περισσότερη χοληστερόλη, θερμίδες και λίπος από το ασπράδι, εκεί παίρνετε και τα περισσότερα από τα καταπληκτικά θρεπτικά συστατικά των αυγών[*]!
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τους κρόκους των αυγών μέχρι να γίνουν κρεμώδεις και ανοιχτοκίτρινοι.Χτυπήστε μαζί τους κρόκους αυγών, το γάλα αμυγδάλου, τη βανίλια και το προαιρετικό γλυκαντικό σε ένα μεσαίο μεταλλικό μπολ.
Η συμπερίληψη τόσο του κρόκου όσο και του ασπραδιού στο πρώτο γεύμα της ημέρας μπορεί να αποδειχθεί ευεργετική στην προσπάθειά σας για απώλεια βάρους. Πολλές μελέτες έχουν εξετάσει τα αποτελέσματα της κατανάλωσης ολόκληρων αυγών στην αρχή της ημέρας σε σύγκριση με την κατανάλωση άλλων γευμάτων με παρόμοιο θερμιδικό περιεχόμενο.
Και σε ένα άλλο μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τους κρόκους αυγών και το εκχύλισμα βανίλιας.Οι κρόκοι αυγών είναι keto-φιλικοί επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιεινά λιπαρά. Είναι επίσης ελάχιστα επεξεργασμένοι και απαλλαγμένοι από επιβλαβή συστατικά. Απλά προσέξτε το μέγεθος της μερίδας γιατί έχουν αρκετούς υδατάνθρακες.
Όταν έχετε ένα τι να κάνετε με τους κρόκους αυγών keto στη θέση του, ήρθε η ώρα να βρείτε τα καλύτερα μέσα για να παρακολουθείτε την πρόοδό σας.Σπάστε τα αυγά και χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.
Για αυτό το άρθρο, αναζητήσαμε συνταγές με κρόκο αυγού που είναι φιλικές προς την κετο-κατανάλωση και τις οποίες οι άνθρωποι αγαπούν περισσότερο.
Σε ένα μπολ χτυπήστε τους κρόκους με το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, τη βανίλια και το Swerve, μέχρι τα αυγά να ασπρίσουν και το μείγμα να γίνει πολύ λείο.Αδειάστε την κρέμα στο μπολ πάνω από το παγόλουτρο και αφήστε τη να κρυώσει για 10 λεπτά.
Για να το καταπολεμήσετε αυτό, χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με αλάτι σε αναλογία 1/4 κουταλάκι του γλυκού ανά 4 κρόκους αυγών (ή 4 κουταλιές της σούπας κρόκο).