Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, η κατανάλωση πλιγούρι είναι ένας καλύτερος τρόπος για να έχετε ένα αίσθημα πληρότητας χωρίς να καταναλώνετε υπερβολικές θερμίδες λίπους. Τα στοιχεία αυτά αφορούν το απλό πλιγούρι και το πλιγούρι βρώμης. Η προσθήκη βουτύρου, γάλακτος, ζάχαρης ή αλατιού μπορεί να αυξήσει σημαντικά την ποσότητα λίπους και θερμίδων, γι' αυτό κρατήστε αυτά τα πρόσθετα στο ελάχιστο.
Το νάτριο Η κατανάλωση απλού πλιγούρι προσθέτει το καλαμπόκι, που είναι επίσης καλό για την απώλεια βάρους ως αραβόσιτος σε πολλά μέρη του κόσμου υπερβολική απώλεια βάρους σε παχύσαρκους ασθενείς, είναι μία από τις πιο παραγωγικές καλλιέργειες δημητριακών επειδή είναι τόσο ποικιλόμορφη, αλλά δεν είναι όλα τα προϊόντα καλαμποκιού ίδια.Το πλιγούρι φτιάχνεται από καλαμπόκι, ένα αμυλούχο λαχανικό, και ως εκ τούτου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ένα φλιτζάνι (242 γραμμάρια) μαγειρεμένο πλιγούρι περιέχει 24 γραμμάρια υδατανθράκων ( 1 ). Κατά τη διάρκεια της πέψης, οι υδατάνθρακες διασπώνται σε σάκχαρα που εισέρχονται στο αίμα σας.
Ενώ το πλιγούρι περιέχει πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα, δεν είναι φυσικά καλή πηγή οποιουδήποτε θρεπτικού συστατικού εκτός από το σελήνιο. Τα καλά νέα είναι ότι οι περισσότερες μάρκες σιμιγδαλιού είναι εμπλουτισμένες, οπότε μπορείτε να υπολογίζετε σε ενίσχυση των βιταμινών Β και του σιδήρου. Τα grits, corn grits και hominy grits αναφέρονται στο ίδιο τρόφιμο, αλλά το απλό hominy είναι διαφορετικό.
Δεν περιέχουν όλα τα απαιτούμενα αμινοξέα. Επομένως, δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τις πρωτεϊνούχες τροφές σας. Ωστόσο, αν θεωρείτε το πλιγούρι ως πρωινό ή δημητριακά, τότε είναι απολύτως εντάξει. Θα είναι καλύτερα αν προσθέσετε γάλα ή άλλες πηγές πρωτεΐνης στο γεύμα σας.
Είναι το πλιγούρι καλύτερο για εσάς από το πλιγούρι βρώμης; Εδώ θα εξετάσουμε 5 διαφορετικούς τομείς για να καθορίσουμε ποια είναι καλύτερη για εσάς - Πλιγούρι έναντι πλιγούρι βρώμης: Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι περιέχει 182 θερμίδες και 1 γραμμάριο λίπους, δίνοντάς σας 9 θερμίδες από λίπος. Αν και η ίδια ποσότητα μαγειρεμένου πλιγούρι βρώμης έχει 166 θερμίδες, περιέχει 3 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα, αυξάνοντας την ποσότητα θερμίδων από λίπος σε 27.Το πλιγούρι είναι πλούσιο σε σίδηρο, ο οποίος είναι απαραίτητο μέταλλο, ειδικά για τις γυναίκες κατά την έμμηνο ρύση, αλλά είναι επίσης επεξεργασμένο και πλούσιο σε υδατάνθρακες. Αν μεταβολίζετε σωστά τη γλυκόζη, το πλιγούρι μπορεί να είναι υγιεινό για εσάς να το τρώτε, αλλά αν έχετε προβλήματα με το σάκχαρο στο αίμα, μάλλον θα πρέπει να μείνετε μακριά.
Το γρήγορο, το κανονικό και το στιγμιαίο σιμιγδάλι έχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά από την ποικιλία που αλέθεται με πέτρα. Επιπλέον, συνήθως συνδυάζονται με συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους εάν καταναλώνονται πολύ συχνά.
Το πλιγούρι και το πλιγούρι έχουν παρόμοια ποσότητα θερμίδων, αλλά το πλιγούρι βρώμης είναι καλύτερο για την απώλεια βάρους λόγω του υψηλότερου ποσοστού πρωτεϊνών και φυτικών ινών.Το πλιγούρι φτιάχνεται από καλαμπόκι (αν και μερικές εκδοχές του δημιουργούνται από hominy), το οποίο είναι ένα γνωστό αμυλούχο λαχανικό. Ένα μόνο φλιτζάνι πλιγούρι μαγειρεμένο περιέχει υδατάνθρακες 24 γραμμαρίων. Όταν το σώμα σας αρχίζει να χωνεύει τους υδατάνθρακες, τότε αυτοί μετατρέπονται σε σάκχαρο στο αίμα σας. Το σύστημά σας χρησιμοποιεί ινσουλίνη για να χρησιμοποιήσει τη ζάχαρη για την παροχή ενέργειας.
Υποκατάστατο της πλιγούρας με χαμηλούς υδατάνθρακες: η κανονική πλιγούρα, αν και νόστιμη, έχει 36 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά φλιτζάνι. Αντικαθιστώντας το αλεύρι αμυγδάλου, αυτή η συνταγή μειώνει τους υδατάνθρακες σε περίπου 6 γρ. ανά φλιτζάνι (ή 3 γρ. καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα).
Η προσθήκη βουτύρου, γάλακτος, ζάχαρης ή αλατιού μπορεί να αυξήσει σημαντικά την ποσότητα λίπους και θερμίδων, οπότε περιορίστε αυτά τα πρόσθετα στο ελάχιστο.Μαγειρεύοντας λίγο πλιγούρι, έχετε ένα χυλό που μπορεί να καταναλωθεί εύκολα χωρίς να καταλαμβάνει αυτόν τον απίστευτα πολύτιμο χώρο στο στομάχι σας! Αυτό το πυκνό σε θερμίδες φαγητό μπορεί εύκολα να γίνει βασικό συστατικό οποιασδήποτε δίαιτας διόγκωσης.
Οι κόκκοι καλαμποκιού αποτελούνται από αποξηραμένους κόκκους καλαμποκιού, οι οποίοι υποβάλλονται σε αλκαλική επεξεργασία για την απομάκρυνση του φλοιού και του φύτρου και στη συνέχεια αλέθονται όπως το κανονικό καλαμποκάλευρο. Το πλιγούρι βρώμης παρασκευάζεται αποφλοιώνοντας και αχνίζοντας ολόκληρους κόκκους βρώμης και στη συνέχεια ψιλοκόβοντας ή κυλώντας τους για χαλύβδινη ή κυλινδρική βρώμη.
Δεδομένου ότι το πλιγούρι παρασκευάζεται από καλαμπόκι, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα. Ωστόσο, δεν είναι εντελώς εκτός ορίων για τα άτομα με διαβήτη. Ο τρόπος με τον οποίο επεξεργάζονται τα πλιγούρια επηρεάζει επίσης το σάκχαρο στο αίμα σας.
Ενώ το πλιγούρι βρώμης είναι μια φανταστική εναλλακτική λύση για το πλιγούρι, υπάρχουν και άλλες επιλογές. Συχνά σκέφτομαι την κρέμα σιταριού ως καφέ πλιγούρι. Η υφή είναι παρόμοια, αλλά η γεύση είναι πολύ πιο ξηρή. Δεν έχει τόσες φυτικές ίνες όσο το πλιγούρι βρώμης, αλλά και πάλι σχεδόν 2 γραμμάρια σε ένα φλιτζάνι.
Ωστόσο, το SFGATE συνιστά αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, η κατανάλωση πλιγούρι μπορεί να σας δώσει ένα πιο γεμάτο αίσθημα χωρίς να καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα θερμίδων λίπους, καθώς το πλιγούρι περιέχει μόλις ένα γραμμάριο σε σχέση με τα τρία του πλιγούρι βρώμης. Τούτου λεχθέντος, η προσθήκη ζάχαρης, βουτύρου ή αλατιού αυξάνει σημαντικά αυτές τις θερμίδες.
Όσον αφορά την καταμέτρηση των θερμίδων, μπορείτε να τρώτε βρώμη ή πλιγούρι για απώλεια βάρους.Αν και η ίδια ποσότητα μαγειρεμένου πλιγούρι βρώμης έχει 166 θερμίδες, περιέχει 3 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα, αυξάνοντας την ποσότητα των θερμίδων λίπους σε 27.
Δεκέμβριος 11, Οι διατροφολόγοι συχνά επαινούν το πλιγούρι βρώμης επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες, αλλά τα εμπλουτισμένα πλιγούρια ταιριάζουν με το πλιγούρι βρώμης και κατά κάποιο τρόπο το υπερβαίνουν ως μέρος του συνολικού σχεδίου διατροφής σας.Στη συνέχεια το πλιγούρι βράζεται και σερβίρεται ως δημητριακό πρωινού ή ως αλμυρό συνοδευτικό πιάτο. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο κίτρινο πλιγούρι έχει 151 θερμίδες και 32 γραμμάρια υδατανθράκων. Η ίδια μερίδα λευκού πλιγούρι έχει 182 θερμίδες και 38 γραμμάρια υδατανθράκων. Και οι δύο τύποι έχουν 3 έως 4 γραμμάρια πρωτεΐνης και 2 γραμμάρια φυτικών ινών.
Τα στοιχεία για τα πλιγούρια είναι καλά για την απώλεια βάρους αναφέρονται στα απλά πλιγούρια και στο πλιγούρι βρώμης.
Ένα φλιτζάνι (242 γραμμάρια) μαγειρεμένο πλιγούρι περιέχει 24 γραμμάρια υδατανθράκων! Τα γραμμάρια πλιγούρι περιέχουν λίγο πάνω από 60 θερμίδες. Τα πλιγούρια, το κλασικό πρωινό του Νότου που παρασκευάζεται από αλεύρι καλαμποκιού και νερό.
Έχοντας περάσει από την έννοια της κρέμας σιταριού σε σχέση με το πλιγούρι, θα πρέπει να έχετε παρατηρήσει ότι το πλιγούρι είναι αλμυρό στη γεύση του, ενώ η κρέμα σιταριού είναι πιο γλυκιά. Έχοντας αυτό κατά νου, μπορείτε να αποφασίσετε να επιλέξετε αυτό που σας ταιριάζει και πιθανότατα θα το απολαύσετε.
Το Grits είναι ένα βασικό πιάτο της Νότιας Αμερικής που παρασκευάζεται από αλεσμένο, αποξηραμένο καλαμπόκι και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Οι αλεσμένες ποικιλίες είναι πιο θρεπτικές, καθώς υφίστανται λιγότερη επεξεργασία από τις γρήγορες, κανονικές ή στιγμιαίες ποικιλίες. Αν και τα grits είναι αρκετά υγιεινά, συνήθως σερβίρονται με συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας.
Το Υπουργείο Γεωργίας (USDA) αναφέρει ότι υπάρχουν 375 θερμίδες σε 100 γραμμάρια βρώμης και 371 θερμίδες στην ίδια ποσότητα κίτρινου πλιγούρι.Για να είναι το πλιγούρι καλό για την απώλεια βάρους το πλιγούρι απώλεια βάρους σας πιο υγιεινό makeover, επιλέξτε το πλιγούρι και αντικαταστήστε το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος με πιο θρεπτικές γαρνιτούρες όπως το ελαιόλαδο και τα φρέσκα τρόφιμα ολικής αλέσεως.
Σημειώστε, επίσης, ότι το πλιγούρι είναι πιο πυκνό σε θερμίδες από το πλιγούρι βρώμης (όλες οι μετρήσεις αφορούν το πλιγούρι ή τη βρώμη πριν από το μαγείρεμα).Ποιο είναι πιο υγιεινό το πλιγούρι ή το πλιγούρι βρώμης; συζήτηση για το πλιγούρι βρώμης από την απλή καταμέτρηση θερμίδων. Το πλιγούρι βρώμης είναι υψηλότερο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες από το πλιγούρι. Ωστόσο, το πλιγούρι έχει περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως κάλιο, ασβέστιο και βιταμίνη Α. Επιπλέον, κάθε επιλογή προσφέρει μοναδικά οφέλη για την υγεία που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, η κατανάλωση πλιγούρι είναι ένας καλύτερος τρόπος για να έχετε ένα αίσθημα πληρότητας χωρίς να καταναλώνετε υπερβολικές θερμίδες λίπους.Αν και το πλιγούρι βρώμης παρέχει περισσότερες πρωτεΐνες από το πλιγούρι, το πλιγούρι παρέχει υψηλότερα επίπεδα ορισμένων αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένης της λευκίνης. Η λευκίνη είναι ένα ιδιαίτερα σημαντικό αμινοξύ για τους αθλητές- έρευνα από το τεύχος Αυγούστου 2006 του "European Journal of Applied Physiology" δείχνει ότι η λευκίνη μπορεί να βελτιώσει την αντοχή και τη δύναμη.
Ένα φλιτζάνι πλιγούρι περιέχει 38 γραμμάρια υδατανθράκων, οι οποίοι μπορούν να σας κρατήσουν σε εγρήγορση κατά τη διάρκεια επίπονων δραστηριοτήτων, ενώ ένα φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης παρέχει 27 γραμμάρια. Από την άλλη πλευρά, ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι περιέχει περίπου θερμίδες. Ας ξεχνάμε, το λίπος είναι στην πραγματικότητα απαραίτητο για τη σωστή απορρόφηση των βιταμινών.
Ένα φλιτζάνι πλιγούρι περιέχει 38 γραμμάρια υδατανθράκων, οι οποίοι μπορούν να σας κρατήσουν σε εγρήγορση κατά τη διάρκεια επίπονων δραστηριοτήτων, ενώ ένα φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης παρέχει 27 γραμμάρια.
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι περιέχει 182 θερμίδες, ενώ 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης περιέχει 166 θερμίδες.Όσον αφορά τις θερμίδες, τις οποίες τείνουμε να προσέχουμε περισσότερο, ένα φλιτζάνι απλό μαγειρεμένο πλιγούρι έχει 182 θερμίδες και το απλό πλιγούρι βρώμης έχει 166 θερμίδες.
Το πίτουρο βρώμης της δίαιτας Dukan είναι το βασικό συστατικό απώλειας βάρους που χρησιμοποιείται από τον Δρ. Το USDA αναφέρει ότι το αλατισμένο βούτυρο έχει 100 θερμίδες σε μόλις 1 κουταλιά της σούπας, οπότε έχετε αυτό κατά νου αν τρώτε πλιγούρι για απώλεια βάρους.
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι ενσωματώνει 182 ενέργεια και 1 γραμμάριο λίπους, παρέχοντάς σας 9 ενέργεια από λίπη.